Se oparesc rosiile pentru a putea fi decojite mai usor. Dupa ce s-au racit, se decojesc si se mixeaza pulpa impreuna cu cele din conserva. Pupla de r
mod de preparare
Se oparesc rosiile pentru a putea fi decojite mai usor. Dupa ce s-au racit, se decojesc si se mixeaza pulpa impreuna cu cele din conserva. Pupla de rosii se pune in strecuratoare si piseaza pana ce ramane numai miezul.
Se pun la fiert intr-o oala mai mare legumele, iar cand cartoful e aproape fiert se adauga
sucul de rosii. Inainte de a pune galustele in
supa se vor scoate legumele. Pentru galuste se bate spuma albusul de ou, dupa care se adauga galbenusurile frecate si ele cu sare si 1 lingura de ulei. Se toarna grisul, in ploaie, amestecat cu o lingurita de amidon, amestecand usor de jos in sus prin exteriorul "aluatului". Asta se va face pana cand compozitia incepe sa capete o textura buretoasa si sa se desprinda usor de pe peretii vasului. Se lasa focul mic la supa si se pun
galustele.
Se lasa asa la foc mic vreo 5-7 minute apoi se rasucesc usor si se mai lasa cateva minute ca sa se umfle.
Supa de rosii se poate servi si fara galuste, cu taietei, numai cu cartofi sau pur si simplu cu cimbru si gheata.
Alte retete recomandate:
Incearca si Supa de bostan
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu galuste" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de legume
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Incearca alte reţete cu:
toate—
urmărește-ne
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe
postat de Geomy
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe