Supe de carne

Reteta Supa din coada de bou,Ochsenschwanzsuppe a la Maya

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supa crema cu tarhon"
 
1. Spalam bucatile de coada,le stergem cu servet de hirtie si le punem in ulei la prajit pe ambele parti.
Cind sint prajite, presaram ling

ingrediente

   * 700 g coada de bou
   * 500 ml bulion de rosii
   * 2 cepe
   * 4 morcoviori
   * 1 bucata de telina
   * 1 legatura patrunjel tinar cu radacina
   * 3 l apa fierbinte
   * 1 lingurita faina
   * piper
   * sare
   * 3-4 linguri ulei de floarea soarelui
   * 1 foaie de dafin (fac.)

mod de preparare

1. Spalam bucatile de coada,le stergem cu servet de hirtie si le punem in ulei la prajit pe ambele parti.


Cind sint prajite, presaram lingurita de faina, amestecam si lasam 1 minut la prajit.


2. Adaugam legumele curatate,spalate si tocate. Le lasam putin la prajit.


3. Adaugam apa fierbinte si legatura de patrunjel tinerel cu tot cu radacina


(spalam foarte bine)Condimentam cu sare si piper.


Se poate pune piper boabe.


4. Lasam sa fiarba timp de o ora la foc potrivit/domol ,chiar o ora jumatate-cu capac.


Turnam bulionul,amestecam,si mai lasam inca ora la fiert,cu capac,la foc domol


(carnea trebuie sa se desprinda de pe coada).


5. Cind e fiarta,curatam carnea de pe os,si o adaugam inapoi in supa.


Degustam,daca e nevoie condimentam si mai lasam un clocot scurt de 1-2 minute.


6. Se poate cu un mot de smintina,daca doriti.





Reteta propusa de MAYA.
Incearca si Supa cu galuste din gris
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa din coada de bou,Ochsenschwanzsuppe a la Maya" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.