Scrumbii in ulei

Reteta de scrumbii in ulei este una simpla si foarte utila. Pentru a o realiza ai nevoie de ingredientele: scrumbii, ulei, lamai, frunze de dafin, ienibahar.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg scrumbii
  • 3-4 lamai
  • 2 foi de dafin
  • 5—6  boabe ienibahar
  • 2 lingurite sare
  • ulei cat cere.

Mod de preparare

Reteta de scrumbii in ulei te va scoate din impas chiar si in zilele cand vrei sa faci salata de peste. Pentru inceput  se curata, se spala, li se indeparteaza capetele si cozile si se taie in bucati potrivit de mari. Se sareaza si se lasa sa stea o ora. Se aseaza bucatile de peste intr-un vas uscat, se toarna deasupra zeama de lamaie si se lasa sa mai stea astfel 20—30 min, apoi se pun bucatile de peste, una cate una, intr-un borcan.

Dupa ce s-a asezat un rand de scrumbii, se pune o foaie de dafin, 2—3 boabe de ienibahar, putina zeama de lamaie si ulei, astfel incat stratul de peste sa fie acoperit si astfel pestele va sta intr-o marinata de peste delicioasa

Se procedeaza in acest fel pana cand se aseaza in borcan tot pestele, se toarna un strat de doua degete de ulei, se acopera borcanul cu o farfurioara si se fierbe in abur 25—30 min (din momentul in care incepe fierberea).


Se servesc reci.

Alte retete cu peste recomandate:

Salata mexicana cu peste

Zacusca cu peste

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Omletă cu legume coapte în jar
Bucataras.RO

Omletă cu legume coapte în jar

După cum v-am obișnuit, eu gătesc în cantități mari, că doar acasă 3 zmei;) Așa că din legumele coapte în jar am...

Omletă cu legume coapte în jar
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa