Dulceata

Reteta Gem de mere, pere si gutui

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
gatire reteta 1h:20m 
simona72 postat de
Postat pe: 26-07-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Gris cu lapte si gem de capsuni cu Green Sugar- reteta video"
 
>
A venit, a venit toamna...de cand imi doresc gutui...nu am gasit pe piata noastra, dealea de tzara, parfumate...asa ca m-am riscat si am luat de la market, cu mere si pere primite de la o matusa de la tzara...a iesit un gem delicios...parol!

ingrediente

10 portii

   2 kg gutui
   2 kg mere
   2 kg pere
   1,5 kg zahar
   1 lamaie
   3-4 buc de anason stelat
   2 batoane Baton de scortisoara
   6-7 buc de cardamon Ardei gras verde

mod de preparare

Fructele le spalati bine sub jet de apa. le curatam de coaja si cotoare, prima oara gutuile, pe care le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Le punem intr-o oala sau cratita incapatoare, adaugam zaharul si lasam pe foc aproximativ 1 ora. Adaugam anasonul,cardamonul si batoanele de scortisoara, merele date pe razatoare si perele taiate cubulete pt ca erau mai moi si nu am vrut sa se zdrobeasca de tot. Punem si restul de zahar, amestecam din cand in cand si lasam gemul pe foc pana se leaga, scade zeama lasata, aproximativ o ora si jumatate. Aveti grija sa nu se prinda de vas, in eventualitate puteti sa puneti o plita pe ochiul aragazului. La urma adaugati zeama de la lamaie, turnati dulceata fierbinte in borcane fierbinti sterilizate, puneti capace si lasati borcanele acoperite cu patura sa se raceasca treptat pana a doua zi. Depozitati in camara. daca faceti un gem in combinatie de fructe, puneti la foc si fierbeti prima oara fructele mai tari cand puneti gemul in borcane inlaturati mirodeniile
Incearca si Dulceata de caise
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de mere, pere si gutui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Dulceata

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Alte retete cu:
gem de fructe
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.