Conserve de iarna

Conserva de zarzavat pentru ciorbe

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h:15m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Conserva de zarzavat pentru ciorbe este ideala la orice fel de mancare, nu doar la ciorbe. Pentru aceasta reteta de conserva pentru iarna se folosesc rosii, gogosari, ardei, patrunjel si leustean.

ingrediente

   5 kg. rosii
   1 kg. ardei gras sau gogosari
   10 legaturi de patrunjel si leustean la un loc
   un pahar de 200 gr. cu zahar
   o lingura de sare

mod de preparare

Conserva de zarzavat pentru ciorbe este un amestec pe care il puteti folosi cu ingredere la orice fel de mancare, nu doar la ciorbe. Il puteti folosi in loc de delikat.




Se oparasc rosiile, se aseaza cate 8-10 intr-un castron si se toarna apa fierbinte peste ele. Se decojesc, se taie in felii potrivite si se pun la fiert. Se lasa sa clocoteasca o jumatate de ora. Se taie ardeiul in rondele subtiri, se pune peste rosii si se mai lasa sa clocoteasca 10 minute. Se adauga verdeata tocata, sarea si zaharul. Se mai lasa la fiert inca 10 minute. Separat, se incalzeste bine ½ l de ulei. Zarzavatul fierbinte se pune in borcane mici, insa acestea nu trebuie umplute cu varf (se lasa un spatiu gol de 3-4 cm). Deasupra, se pune, cu lingura, ulei fierbinte, se leaga borcanele cu zarzavat pentru ciorbe cu celofan si se pun in camara.


Conserva de zarzavat pentru ciorbe sta in camara foarte mult timp, insa nu strica sa verificati periodic borcanele. Se folosesc la mancare cu legume sau cu carne.




http://www.culinar.ro/retete/conserve/conserve-de-iarna/zarzavat-pentru-ciorbe/87/6/4909/


Alte retete de conserve pentru iarna recomandate:

Incearca si Condiment cajun
Daca ti-a placut reteta noastra "Conserva de zarzavat pentru ciorbe" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve de iarna

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite