Supe de legume

Reteta Supa crema de brocoli

9 porții

Medie

20m

postat de simona72

Postat pe: 10-02-2019

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Supa de broccoli de azi a iesit una fantastica. Ca sa exclud monotonia am adaugat crutoane si seminte de dovleac pentru a avea si ceva crocant, dar si pentru gust, iar cel mai important, pentru aroma am facut un pesto din menta. Fantastica combinatia!!

ingrediente

9 portii

Sare si piper proaspat rasnit

1 ceapa

2 catei de usturoi

1 morcov mai mare sau 2 mai mici

2 cartofi marisori

500 gr broccoli

2 felii bacon sau o sunca asemanatoare

1-2 linguri ulei

200 ml smanatana pentru gatit

Pentru pesto din menta:

Menta proaspata

Sare si piper proaspat rasnit

1 catel de usturoi

Un pumn de fulgi de migdale

50 ml ulei de masline

2 linguri de parmezan ras(pecorino sau o alta branza maturata)

In plus:

Seminte de dovleac prajite

Crutoane de casa aromatizate cu boia afumata

mod de preparare

In oala in care faceti supa se pune la incins 2 linguri ulei. Se adauga baconul sau sunca taiata feliute. Se prajeste la foc mic 3-4 minute, pana grasimea incepe sa se topeasca. Se adauga ceapa taiata marunt si se caleste. Cand ceapa este aproape gata se adauga si usturoiul taiat feliute. Calim totul inca 1-2 minute. Adaugam morcovii taieti felii, cartofii taiati in cuburi si broccoli rupt in bughetele. Adaugam si apa cat sa cuprinda legumele in totalitate. Punem la fiert pana legumele sunt patrunse foarte bine. Dam oala deoparte si pasiram bine cu un blender vertical. Adaugam sare si piper proaspat rasnit dupa gust, smantana pentru gatit si cintinuam mixarea pana obtinem cremozitatea pe care o dorim.
Pentru pesto: se aleg frunzele de menta, se spala si se bun intr-un robot de bucatarie. Se adauga si celelalte ingrediente si se mixeaza totul. Gustati si daca mai este nevoie mai adaugati sare si piper. Se pune sosul intr-un borcanel si se pastreaza la frigider.
Se serveste supa cu seminte de dovleac prajite, crutoane aromatizate si pesto din menta.
O combinatie care merita incercata!!!

Incearca si Supa Harira

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de brocoli" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Supe de legume

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Stainless Steel

- 23 %

219.99 lei

Vezi detalii

Espressor Cafea Prima Latte II Red

- 300 lei

1299.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 10 %

349.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Alte retete cu:

supa Supa crema supa crema de legume broccoli retete cu brocoli reteta cu broccolli

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.