Intr-un vas se amesteca toate ingredientele pentru maia, se acopera cu folie si se lasa 2-2,1/2 ore sa fermenteze, la temperatura camerei. Cand maiaua
Intr-un vas se amesteca toate ingredientele pentru maia, se acopera cu folie si se lasa 2-2,1/2 ore sa fermenteze, la temperatura camerei. Cand maiaua e crescuta se pune in vasul in care se framanta laptele, faina, drojdia, galbenusurile, sarea si maiaua si se framanta pana compozitia se leaga bine. Apoi se adauga incet zaharul, in 3-4 etape, framantand 1-2 minute intre fiecare adaugare de zahar. Se adauga untul si mai framanta pana cand tot untul e incorporat. La sfarsit se adauga ciocolata si esenta de vanilie, se acopera vasul cu o folie si se lasa aluatul sa se odihneasca 10 minute. Se ia aluatul, se pune pe o suprafata unsa cu ulei si se impartite in 3 bucati apoi se acoperita cu o folie si se lasa asa 30 min. Intre timp se confectioneaza cosuletele. Vezi aici La baza fiecaruia dintre cel 3 cosulete se introduc 2 bete pentru frigarui, apoi se pun intro tava si se asaza in ele cele trei bile de aluat. Se pune tava in cuptorul stins, iar dedesubt se asaza o tava cu apa fiebinte. Se lasa la crescut 2 ore avand grija ca la jumatatea intervalului sa se mai adauge o cana cu apa fierbinte in tava cu apa pentru ca panettoni sa creasca intr-un mediu cu aburi. Cand sunt crescute pana la buza cosuletelor se scot din cuptor si se fixeaza temperatura la 180 grade. Cat cuptorul se incinge se prepara glazura, amestecand bine ingredientele. Se unge panettoni cu glazura si se dau la cuptor pentru 30-35 minute. Dupa ce se scot din cuptor se suspenda pe inelele de torturi si se lasa sa se raceasca complet.
Reteta propusa de KikenHana Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de laptePlacinta cu branza dulce si stafide este usor de facut, foarte gustoasa, iar aluatul se potriveste perfect si la placinta cu...
Prajitura cu branza dulce si stafide - Reteta videoPiersicutele intotdeauna nelipsite pe masa de Sarbatori…. si-n copilarie dar si acum.
PiersicuteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptorSunt convinsa ca toata lumea adora batoanele Snickers, dar dupa ce veti incerca prajitura ce urmeaza, sigur nu veti mai...
Desert prajitura SnickersOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii