Briose cu cascaval si cartofi umplute cu sunca

Pentru a prepara aceasta reteta de briose cu cascaval si cartofi umplute cu sunca sunt necesare urmatoarele ingrediente: cascaval, fulgi de cartofi, faina, cascaval, ou, drojdie, lapte, smantana, zahar, ulei, sunca, mustar, ketchup, ceapa, unt.

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa
Briose cu cascaval si cartofi umplute cu sunca

Ingrediente

  • 150 g faina de cea mai buna calitate
  • 50 g fulgi de cartofi
  • 100 g cascaval ras
  • 1 varf de lingurita de sare
  • 1 ou
  • ½ pachet drojdie uscata
  • 200 ml lapte
  • 100 ml smantana
  • 1 varf de lingurita de zahar
  • 3 linguri ulei
  • Umplutura:
  • 4 felii sunca afumata
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingurita ketchup
  • 1 lingura smantana
  • ½ lingura unt
  • 1 sfert dintr-o ceapa rosie foarte mica
  • putina sare
  • piper

Mod de preparare

Laptele se incalzeste foarte putin, se amesteca cu smantana, drojdia, putin zahar si se lasa sa dospeasca. Intr-un alt vas se amesteca faina, fulgii de cartofi, sarea, ~ 60 g cascaval ras (restul se va pune pe deasupra).

Dupa ce drojdia a inceput sa dospeasca, i se adauga ouale batute spuma si uleiul.

Continutul celor doua vase se amesteca cu o lingura de lemn. Se pune deoparte pana ce se pregateste umplutura.

Ingredientele pentru umplutura se pun in mixer si se mixeaza foarte bine.

Se ung cu unt formele de briose, se pune umplutura pana la jumatate, pe deasupra, cu o lingurita se pune umplutura de sunca si se acopera cu o alta parte de aluat. Pe deasupra se presara cascaval ras si se mai lasa la dospit ~ 10 minute.

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade si se pun formele la copt: 5 minute la 200 de grade, apoi, se coboara temperatura la 150 de grade si se mai lasa 15 minute.

Umplutura se poate mixa pana ce devine pasta dar poate sa ramana si doar maruntita.


Pot fi servite dupa ce s-au scos din tava.

Alte retete recomandate:

Briose cu cascaval (din aluat de foi)

Briose cu cocos prajit

Briose cu visine si mac

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Sos de mere cu smantana
3
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Parteneri
Salata de cartofi cu conopida si porumb
Bucataras.RO

Salata de cartofi cu conopida si porumb

Salata cu aveti prin frigider :)) asta am avut asta am gatit!si e atat de buna...yummy  Sosul de maioneza imi ramasese...

Salata de cartofi cu conopida si porumb
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise