Cornurile se taie rondele de grosimea unui deget si se pun intr-un castron. Nuca se amesteca cu zaharul pudra. Compotul se strecoara, se scurge bine
Cornurile se taie rondele de grosimea unui deget si se pun intr-un castron. Nuca se amesteca cu zaharul pudra. Compotul se strecoara, se scurge bine si se aleg 15-20 visine pentru decor. Lamaia se tine sub apa fierbinte, se cresteaza si se ia din coaja cu instrumentul de curatat cartofi. Batonul de vanilie se desface si se ia cu varful cutitului pasta de vanilie din interior, apoi se pune cu tot cu coaja de vanilie in lapte si se da in clocot. Luam de pe foc si lasam 10 minute acoperit sa se odihneasca. Intre timp galbenusurile se amesteca pe vasul bain-marie (vasul cu aburi), iar albusele se bat spuma tare impreuna cu zaharul tos. Punem treptat cate un polonic din compozitie, apoi se pune pe vasul cu aburi si amestecand continuu, la foc mic se tine pana se ingroasa (nu se fierbe, pentru ca oul se va umfla!!!) Se dau in clocot impreuna cu cornurile, se amesteca incet si lasam sa se raceasca putin (laptele este absorbit de cornuri). Se incalzeste cuptorul la 200 grade. Se unge un vas Jena sau o tava, cu un strat gros de unt sau margarina, iar restul de unt sau margarina se topeste. Se presara vasul cu 2 linguri de nuca indulcita, se pune jumatate din compozitia cu cornuri, se presara cu nuca indulcita, apoi visinele fara samburi si din nou restul de nuca indulcita. Deasupra se pune si se formeaza restul de compozitie cu cornuri, turnam untul sau margarina topita, apoi punem pe raftul din mijloc al cuptorului preincalzit si coacem 35-40 minute.Dupa ce scoatem din cuptor, lasam 10 minute sa se racoreasca, apoi deasupra presaram zahar pudra cu vanilie sau scortisoara. Se serveste caldut, dar nu fierbinte, dar si rece este foarte bun. Nu este foarte consistent, este potrivit langa supe. In loc de nuca se poate folosi si mac. Se serveste cu glazura de visine
Alte retete culinare recomandate
Dulceata de smochine
Reteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...
Clafoutis cu capsuniRetete dietetice
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de puiAș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavaraAnul acesta am pregătit pentru Paşte, două droburi din ficat de porc, dintre care pe unul l-am dus naşei. Am folosit alt...
Drob PascalReteta mea preferata de chiftelute.
Chiftele cu piept de pui si ciuperciAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaPentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilieDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanatLaurențiu-Ionel de când a ”aterizat” în casa Zmelior, nu are odihnă;) Așa că acum l-am supus la noi teste;) Se pare...
Fasole verde cu ciocănele de pui la MulticookerIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureO imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasa
Comentarii