Galuste cu visine (Gomboti si nudli)

Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata, se zdrobesc bine de tot si se amesteca cu faina. Aluatul este din acela mai lipicios si veti avea tendinta

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Galuste cu visine (Gomboti si nudli)

Ingrediente

  • 10 cartofi mijlocii
  • 20 de linguri de faina
  • o lingurita rasa de sare
  • pesmet amestecat cu zahar dupa preferintele fiecaruia
  • prune sau visine

Mod de preparare

Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata, se zdrobesc bine de tot si se amesteca cu faina. Aluatul este din acela mai lipicios si veti avea tendinta sa tot puneti faina, dar n-o faceti. Important este ca stratul de deasupra al aluatului sa fie tot timpul pudrat cu faina.

Aluatul obtinut eu il impart in patru, si din fiecare bucata intind pe rand cate o foaie pe care apoi o tai patratele, pun visine (sau prune) pe fiecare si le inchid dandu-le forma rotunda. Peste visine am mai adaugat zahar si cine doreste poate sa puna si scortisoara (asta merge mai bine la prune).

Din aluat eu mai fac si ceea ce se numeste "nudli", adica in loc sa umplu aluatul cu fructe, fac niste betisoare din aluat pe care le tai si le pun la fiert. Apoi se pun la fiert dar nu in apa care clocoteste ci doar fierbe incet. Dupa ce se ridica la suprafata le mai las 8-10 minute si apoi le scot. Pesmetul este preparat cum deja stiti, si le pudrez cu pesmet.

Dupa cum vedeti aluatul nu are zahar in el deloc. Ceea ce ii da dulceata este zaharul din pesmet. Daca credeti ca nu ati indulcit pesmetul indeajuns, puteti pune zahar peste el oricand; chiar si atunci cand l-ati pus deja peste gomboti.
Reteta Galuste cu visine (Gomboti si nudli) a fost propusa de BIJU

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura de post, cu suc de rosii
2
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
3
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Crap rasol
4
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Supa crema din legume verzi
5
Supe de legume

Supa crema din legume verzi

Sanatatea in farfurie!

Supa crema din legume verzi
Parteneri
Pui cu legume si orez basmati
Bucataras.RO

Pui cu legume si orez basmati

V-am mai spus eu cat de mult imi place orezul basmati...de data asta ca si garnitura la carnitza de pui cu legume, trase la...

Pui cu legume si orez basmati
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga