Pasca fara aluat este solutia perfecta pentru acele momente in care chiar nu mai faci fata tuturor treburilor, dar totodata vrei sa-ti surprinzi familia cu un preparat traditional, de casa.
In prima faza separa galbenusurile de albusuri. Intr-un mixer, pune galbenusurile, branza de vaci, coaja de lamaie, stafidele, cu tot cu crema de whiskey in care s-au hidratat si esenta de vanilie. Amesteca pana obtii o compozitie omogena. Amesteca faina cu un varf de cutit de sare si praful de copt. Incorporeaza treptat compozitia lichida peste cea solida, avand grija sa nu faci cocoloase. Bate albusurile spuma cu un varf de cutit de sare si zeama de lamaie. Cand aproape s-au intarit, adauga zaharul si continua pana devin lucioase, iar castronul il poti tine cu susul in jos. Amesteca peste compozitia de baza jumatate din cantitatea de albusuri, iar cealalta jumatate impatureste-o de sus in jos, uniform, incercand sa pastrezi bulele de aer in interior.
Tapeteaza o forma de tort cu unt si faina. Adauga compozitia in forma de tort tapetata. Introdu-o in cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade. Las-o acolo pentru 15 minute, dupa care scade temperatura la 150-160 de grade si las-o inca 35-40 de minute. Fa testul cu scobitoarea, iar daca aceasta este curata, inseamna ca s-a copt in totalitate.
Da-i ragaz sa se raceasca, dupa care scoate-o din forma si taie o felie. Incearca aceasta reteta si-ti garantez ca o sa-ti placa foarte mult.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsAm pregătit o rețetă rapidă si delicioasă de cartofi tip acordeon, la cuptor. Condimentul de cartofi de la Delikat le-a...
Cartofi noi, cu afumatura, la cuptorIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii