Prajituri

Reteta Placinta cu rubarba

Redusa

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Vezi si reteta video pentru
"Aluat pentru placinta"

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

1. Blatul:
Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de

ingrediente

Blat: 1 cana faina

1/3 cana + 1 lingura vegetable shortening - eu am pus unt cocos

1/2 lingurita sare

2 sau 3 linguri apa foarte rece

in functie de cit de multa cere aluatul

Umplutura: 4 cani rubarba - eu am avut doar 2 cani

am completat cu mure

1 cana zahar - eu am pus 1/4 cana fructoza (in mod normal reteta cere 1/4 cana zahar pentru fiecare cana de rubarba ale carei tulpini sint foarte acre eu inlocuind cu mure

care sint f dulci am considerat ca 1/4 cana fructoza ar trebui sa ajunga la toata compozitia)

1/4 lingurita de scortisoara

1 ou sau 2 linguri de frisca lichida

sau de lapte amestecat cu frisca lichida

Toping: 1/4 cana zahar brun

1/4 cana unt

1/2 cana faina

mod de preparare

1. Blatul:

Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de apa de la gheata. Am lasat la racit la frigider pina am facut amestecat umplutura. Dupa care am intins in tava, am intepat cu furculita.

2. Umplutura:

2 cani de rubarba, tocate grob, peste care am adaugat 2 cani de mure, apoi fructoza, scortisoara si frisca lichida, iar la sfirsit faina. Am rasturnat peste blat in tava.

3. Topingul

Am amestecat zaharul untul si faina atit cit sa se adune impreuna, fara sa devina un aluat propriu zis, pe care l-am farimitat deasupra placintei. Apoi am dat la cuptorul preincalzit si am scos dupa 40 min.

Este o placinta taraneasca, cu un gust intens acrisor, cine nu se omoara cu rubarba o poate amesteca cu alt fruct, insa dupa parerea mea e un sacrilegiu.

Pofta buna!

Reteta Placinta cu rubarba a fost propusa de raluca elena pe forum culinar.ro

Alte retete cu rubarba gasiti aici:

Tarta cu rubarba ,

Prajitura Barbara,cu rubarba si bezea .

Incearca si Mousse de caise

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu rubarba" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.