Prajituri

Reteta Placinta cu rubarba

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Aluat pentru placinta"
 
1. Blatul:
Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de

ingrediente

   Blat: 1 cana faina
   1/3 cana + 1 lingura vegetable shortening - eu am pus unt cocos
   1/2 lingurita sare
   2 sau 3 linguri apa foarte rece
   in functie de cit de multa cere aluatul
   Umplutura: 4 cani rubarba - eu am avut doar 2 cani
   am completat cu mure
   1 cana zahar - eu am pus 1/4 cana fructoza (in mod normal reteta cere 1/4 cana zahar pentru fiecare cana de rubarba ale carei tulpini sint foarte acre eu inlocuind cu mure
   care sint f dulci am considerat ca 1/4 cana fructoza ar trebui sa ajunga la toata compozitia)
   1/4 lingurita de scortisoara
   1 ou sau 2 linguri de frisca lichida
   sau de lapte amestecat cu frisca lichida
   Toping: 1/4 cana zahar brun
   1/4 cana unt
   1/2 cana faina

mod de preparare

1. Blatul:


Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de apa de la gheata. Am lasat la racit la frigider pina am facut amestecat umplutura. Dupa care am intins in tava, am intepat cu furculita.


2. Umplutura:


2 cani de rubarba, tocate grob, peste care am adaugat 2 cani de mure, apoi fructoza, scortisoara si frisca lichida, iar la sfirsit faina. Am rasturnat peste blat in tava.


3. Topingul


Am amestecat zaharul untul si faina atit cit sa se adune impreuna, fara sa devina un aluat propriu zis, pe care l-am farimitat deasupra placintei. Apoi am dat la cuptorul preincalzit si am scos dupa 40 min.


Este o placinta taraneasca, cu un gust intens acrisor, cine nu se omoara cu rubarba o poate amesteca cu alt fruct, insa dupa parerea mea e un sacrilegiu.



























Pofta buna!





Reteta Placinta cu rubarba a fost propusa de raluca elena pe forum culinar.ro





Alte retete cu rubarba gasiti aici:


Tarta cu rubarba ,


Prajitura Barbara,cu rubarba si bezea .
Incearca si Placinte dospite
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu rubarba" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite