Prajituri

Reteta Prajitura cu crema de ananas

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:10m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu morcov si mere"
 
Aceasta reteta de prajitura cu crema de ananas este fina, delicata, iar daca alegeti sa o preparati intr-o forma de inima e perfecta pentru Valentine's de exemplu, sau pur si simplu pentru cineva drag.

ingrediente

Ingrediente pentru blatul prajiturii:
   125 g zahar
   1 pachetel zahar vanilat
   100 g unt
   4 oua
   100 g faina
   2 lingurite praf de copt
   50 g cocos ras
   1 strop de sare
Ingrediente pentru crema:
   450 g ananas (gata curatat de coaja si cotor) - asta vine cam 3/4 dintr-un ananas mare
   1/4 din ananas pastrati pentru decor
   3 foite de gelatina
   200 g zahar
   500 g Quark(brînzica de vaci)
   2 felii de lamaie

mod de preparare

Incepem cu prepararea blatului:




Se freaca untul cu zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile pana obtinem un amestec cremos, si zaharul nu se mai simte. Albusurile se bat bine cu un praf de sare, si se adauga la amestecul de galbenusuri. Faina amestacata cu cocosul si cu praful de copt o adaugam tot cate putin. Amestecam bine dupa care turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 30 de minute.




Prepararea cremei de ananas:




Curatam ananasul, taiem bucatele peste care punem zaharul. Bagam mixerul batz de 2-3 ori in ananas, si-l dam la fiert (foc iute) impreuna cu 2 felii de lamaie, vreo 10 minute. Indepartam lamaia, lasam la racit si luam 3-4 linguri deoparte. Restul de ananas ramas il amestecam cu quark-ul.




Gelatina hidratata o amestecam in cele 3-4 linguri de ananas ramas incalzit, adaugam putin din amestecul de quark (pentru omogenizare), dupa care adaugam toata gelatina in amestecul de branza.




Blatul prajiturii il taiem in doua dupa ce s-a racit, umplem cu crema - dar pastram cateva linguri pentru decor.




Dam la rece si prajitura si crema ramasa, ca sa se aseze. Apoi intindem restul de crema pe margini, "imbracam" in fulgi de migdale, pudram cu zahar si decoram cu ce fructe dorim (zmeura si menta in cazul meu).






Reteta de prajitura cu crema de ananas a fost propusa de Maya pe forum culinar.

Incearca si Prajitura cu mere "a la Dnul Cosma"
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de ananas" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.