postat de admin
Incepem cu prepararea blatului:
Se freaca untul cu zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile pana obtinem un amestec cremos, si zaharul nu se mai simte. Albusurile se bat bine cu un praf de sare, si se adauga la amestecul de galbenusuri. Faina amestacata cu cocosul si cu praful de copt o adaugam tot cate putin. Amestecam bine dupa care turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 30 de minute.
Prepararea cremei de ananas:
Curatam ananasul, taiem bucatele peste care punem zaharul. Bagam mixerul batz de 2-3 ori in ananas, si-l dam la fiert (foc iute) impreuna cu 2 felii de lamaie, vreo 10 minute. Indepartam lamaia, lasam la racit si luam 3-4 linguri deoparte. Restul de ananas ramas il amestecam cu quark-ul.
Gelatina hidratata o amestecam in cele 3-4 linguri de ananas ramas incalzit, adaugam putin din amestecul de quark (pentru omogenizare), dupa care adaugam toata gelatina in amestecul de branza.
Blatul prajiturii il taiem in doua dupa ce s-a racit, umplem cu crema - dar pastram cateva linguri pentru decor.
Dam la rece si prajitura si crema ramasa, ca sa se aseze. Apoi intindem restul de crema pe margini, "imbracam" in fulgi de migdale, pudram cu zahar si decoram cu ce fructe dorim (zmeura si menta in cazul meu).
Reteta de prajitura cu crema de ananas a fost propusa de Maya pe forum culinar.
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe