Prajituri

Reteta culinara Prajitura cu mere si biscuiti

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura desteapta (reteta video)"
 
1. Prajitura se face in tava mare de aragaz. Se pun 50 gr. unt/margarina la topit, apoi se adauga merele si zaharul (mie la 1,5 kg mere rase mi-a ajun

ingrediente

   5 kg mere curatate si date prin razatoarea mare
   300 gr biscuiti
   5 oua
   4 lg ulei
   150 gr faina
   200 gr unt/margarina
   1 lingura de amidon sau 3 linguiri gris
   200 gr zahar pentru blat + aprox 5 linguri pentru mere
   100 gr nuci(optional)
   100 gr ciocolata(optional)
   zahar vanilat(optional)
   coaja de lamaie
   sare
   scortisoara
   ghimbir(optional)

mod de preparare

1. Prajitura se face in tava mare de aragaz. Se pun 50 gr. unt/margarina la topit, apoi se adauga merele si zaharul (mie la 1,5 kg mere rase mi-a ajuns 5 lg de zahar, dar asta depinde de cat de acre sunt merele si de gustul fiecaruia.


2. Merele se calesc cam 4-5 minute, pana se inmoaie usor, apoi se adauga 2 lingurite rase scortisoara si daca doriti putin ghimbir ras si un zahar vanilat. Se amesteca bine si se mai lasa pe foc 3-4 minute.


3. Cand se stinge focul se adauga amidonul sau grisul si se amesteca. Se lasa merele la racit.


Cu restul de unt/margarina(150 gr) se unge tava.


4. Biscuitii se zdrobesc, si se pun in tava. Peste biscuiti se pun nucile si ciocolata bucatele.


5. Se face pandispanul. Puteti face un pandispan din 5 oua dupa orice reteta doriti, eu fac intotdeauna un pandispan cu sirop de zahar...e mai stabil . Pentru siropul se pun pe foc 200 gr zahar amestecat cu 8 linguri de apa. Albusurile se bat spuma tare cu putina sare, iar cand siropul fierbe se adauga in fir continuu, batandu-se viguros. Se adauga apoi galbenusurile, 4 linguri de ulei, faina si la urma daca dorim coaja de lamaie.


6.Merele se pun in tava peste biscuiti, nuci si ciocolata, iar deasupra se pune pandispanul.


7. Se da la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 30 minute (se face proba cu scobitoarea in pandispan). Prajitura se scoate apoi din cuptor, se lasa sa se racoreasca si se intoarce pe un platou. Se taie rece.



Pofta buna!


Reteta Prajitura cu mere si biscuiti a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.ro





Alta reteta cu mere gasiti aici: Prajitura cu mere si migdale

Incearca si Papanasi cu gris si smintina
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si biscuiti" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite