Prajituri

Reteta Tarta cu zmeura si crema aerata

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 45m 
ani67 postat de
Postat pe: 15-03-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tarta cu ciocolata (reteta video)"
 
Pentru retete de primavara Delicioasa!!!

ingrediente

10 portii

Blat:
   150 g unt
   200 g faina
   50 g amidon de porumb,
   1 ou
   70 g zahar pudra
Crema aerata:
   2 oua
   200 ml sirop de zmeura (daca nu avem inlocuim cu lapte)
   2 linguri de amidon de porumb
   5 linguri de zahar
   100 g unt
Decor:
   250 g zmeura proaspata
   1 plic Gelee tort
   150 ml sirop de zmeura

mod de preparare

1. Preparam blatul mixand untul moale, la temperatura camerei cu zaharul si oul apoi adaugam faina amestecata cu amidonul. Se lasa 30 de minute la rece apoi se intinde in foaie potrivita dupa forma care o avem, indepartand surplusul de aluat si se da la copt 5 minute la foc iute apoi inca 10 la temperatura potrivita pana se rumeneste usor.

2. Se prepara crema astfel. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu 6 linguri de zahar apoi se da deoparte. Galbenusurile se amesteca cu un pic de sirop apoi se adauga amidonul amestecand continuu.

Se toarna tot siropul si se pune la bain marie pana se ingroasa,amestecand continuu.

Cand incepe sa se ingroasa se adauga bezeaua batuta si se mai lasa cca 5 minute ,amestecand usor.

Se opreste focul si se incorporeaza si untul ramas.

Se toarna peste blatul copt, se decoreaza cu zmeura proaspata, apoi se pregateste jeleul conform instructiunilor de pe plic si se taorna cald deasupra zmeurei.

Se da la rece cel putin 3 ore, de prefertat de seara pana dimineata.

Incearca si Chanteclair
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu zmeura si crema aerata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.