Torturi

Reteta culinara Tort cu 3 feluri de ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort "La vie en rose" (reteta video)"
 
Tortul cu trei feluri de ciocolata este o reteta de tort deosebit ce merita a fi incercat cu siguranta. Cele 3 straturi de ciocolata sunt cremoase, este un tort fin pe placul iubitorilor deserturilor cu ciocolata.

ingrediente

Blatul de ciocolata:
   60 g de migdale pudra
   100 g zahar pudra (60+40)
   20 g cacao
   4 albusuri
   un varf de sare
Mousse de ciocolata alba:
   125 ml de smantana lichida dulce eu am inlocuit cu frisca
   250g ciocolata alba
   2g gelatina 1 foaie
   300 ml frisca neindulcita
Mousse de ciocolata cu lapte:
   125 ml frisca lichida
   160 gr, ciocolata cu lapte
   1 foaie gelatina
   100 grame frisca batuta
Mousse de ciocolata amaruie:
   125 ml de frisca lichida
   200 g ciocolata amaruie
   110 ml frisca batuta
   1 foaie de gelatina

mod de preparare

Blatul de ciocolata:




Amestecatzi bine migdalele 60 g zahar pudra si cacao.
Batetzi albusurile spuma cu varful de sare si adaugatzi zaharul pudra putzin cate putzin -40 gr.
Turnatzi compozitzia ,cam 1 cm grosime in forma pusa pe o hartie de copt si lasatzi-o la cuptor 15 minute.




Imediat ce atzi scos blatul din cuptor rasturnatzi si scoatzeti hartia..Lasatzi-l la racit.




 




Mousse de ciocolata alba:




Am pus la inmuiat in apa rece gelatina -o foaie.




am pregatit frisca




am pus pe foc smantana si am dat in clocot--am folosit frisca 125 ml




am adaugat ciocolata alba rasa si am amestecat sa se topeasca




Am scos gelatina din apa rece am bagat-o in microunde la 40 de grade 50 secunde si am turnat-o peste ciocolata alba.

lasatzi crema sa ajunga la temperatura camerei si adaugatzi frisca.




Celelalte doua mousse-uri se prepara la fel.




Apoi am pus cele trei creme peste blatul racit
trebuia un rand alb ,mie mi sa parut multa crema alba si am pus doua randuri.




apoi l-am pus la rece cateva ore
trebuia sa stea pana maine dar ai mei nu au avut rabdare




reteta de tort cu trei feluri de ciocolata a fost propusa de Nasia_S pe forum culinar.


Lasati tortul cu trei feluri de ciocolata la rece si serviti felii.

Incearca si Tort cu crema de branza si chocolate fudge
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu 3 feluri de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite