Se curata, se spala ciolanul, apoi se cresteaza, se condimenteaza cu cimbru , sare si piper, dupa care se rumeneste in untura pe ambele parti. Se adau
Se curata, se spala ciolanul, apoi se cresteaza, se condimenteaza cu cimbru , sare si piper, dupa care se rumeneste in untura pe ambele parti.
Se adauga o cana de vin alb sec (250ml) si doua polonice de zeama de carne.
Se da la cuptor, aproximativ 1h 30min, sa se fiarbe pana se desprinde de pe os.
Intre timp pregatim varza.
Intr-o oala se caramelizeaza 2 linguri de zahar.
Se adauga un pahar de vin alb (100ml), unul de otet de mere, ceapa taiata, varza tocata impreuna cu sarea, cimbrul si piperul si se lasa la fiert.
Dupa ce ciolanul a fost gata, am pus varza intr-o tava, peste am asezat ciolanul si le-am introdus la cuptor pentru 30 min.
Galustele le-am facut din:
* 4 cartofi fierti in coaja;
* 2 linguri gris;
* 100g cas uscat ( pentru ca nu am avut am inlocuit cu cas de vaca proaspat si cascaval);
* 2-3 oua;
* sare
Toate ingredientele se amesteca, se fac galuste care se fierb in apa cu sare pana se ridica, apoi se tavalesc prin pesmet.
Reteta propusa de: Ingerasul Al
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineDupă risotto-ul acela cu pere, care culmea s-a evaporat, am cotrobăit prin cămară și am găsit acest amestec deosebit!...
Orez natur cu quinoa, vegetale si pereIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii