Filet mignon umplut cu legume se pregateste simplu. Este o rulada de carne cu legume care poate fi servita atat ca aperitiv cat si ca fel principal.
Muschiuletul am inceput sa-l "derulez" cu grija, folosind un cutit lung si foarte taios, pana cand l-am desfacut de tot si i-am dat o forma rectangulara. I-am taiat capetele de la inceput si ulterior le-am taiat bucatele marunte pe care le-am amestecat in umplutura. Dupa ce l-am derulat, i-am pus o folie transparenta peste si l-am "batut" un pic cu ciocanul de snitele. L-am sarat si piparat bine, apoi i-am pregatit o marinata.
Prietena mea facuse o marinata cu vin rosu, ulei si ceva ierburi, dar eu avand doar legume in umplutura mi-am zis ca-i fac o marinata din ulei, vin alb si usturoi. De obicei marinatele le pregatesc intr-o punga de plastic cu zipper pe care le asez frumos intr-o cana de plastic ca sa-mi fie mai usor sa torn si sa amestec ingredientele. Deci, carnita pusa la marinat in punga am lasat-o in frigider pret de vreo doua ceasuri, timp in care m-am apucat si de umplutura.
Legumele le-am calit. Muschiuletul la umplut, apoi la rulat si prins cu scobitori ca sa nu se desfaca. Cuptorul l-am incalzit si am lasat file-ul vreo 50 minute intorcandu-l din cand in cand.
Reteta Filet mignon umplut cu legume a fost propusa de Ria pe forum culinar.ro
Serviti filet mignon cu legume cu garnitura preferata.
Reteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...
Clafoutis cu capsuniRetete dietetice
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de puiAș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavaraAnul acesta am pregătit pentru Paşte, două droburi din ficat de porc, dintre care pe unul l-am dus naşei. Am folosit alt...
Drob PascalReteta mea preferata de chiftelute.
Chiftele cu piept de pui si ciuperciAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaPentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilieDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanat Cu siguranta aceasta Reteta de tarta cu branza si oua de prepelita va fi pe placul vostru. Se face usor, iar...
Reteta de tarta cu branza si oua de prepelitaIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureO imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasa
Comentarii