Mancaruri cu carne

Reteta Friptura de miel in aluat de paine

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:40m 
moni_512 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru a prepara aceasta reteta de friptura de miel in aluat de paine sunt necesare urmatoarele ingrediente: drojdie, sare, faina, paine, pulpa de miel, usturoi, slanina, ulei, piper.

ingrediente

Pentru aluatul de paine:
   500 g faina alba
   30 ml apa
   1 lingura sare
   50 g drojdie
Pentru pulpa de miel:
   500 g aluat de paine
   1 kg pulpa de miel fara os
   1 capatana usturoi
   100 g slanina afumata
   o lingura ulei sau untura
   sare
   piper

mod de preparare

Drojdia se inmoaie in 2 cesti de apa calduta si se toarna peste faina intr-un vas. Se amesteca pana se obtine un aluat potrivit de tare, peste care se presara faina. Se acopera cu un material si se lasa sa dospeasca vreo ora, doua. Dupa ce a dospit, se adauga faina, sarea dizolvata in apa calduta si se framanta cam 20-25 de minute. Se lasa din nou la dosmit jumatate de ora, pana isi dubleaza sau tripleaza volumul.



Pulpa de miel se spala, se curata si se taie astfel incat sa se poata introduce in ea usturoiul si bucati de slanina afumata. Intr-o oala se pune o lingura de untura, se introduce carnea si se prajeste usor pe ambele parti. Se lasa la racit pulpa de miel, se sareaza si se pipereaza.



Aluatul de paine se intinde pe o plansa si se inveleste pulpa de miel in el. Se unge cu untura si se pune la foc.



Cand aluatul e rumenit, friptura este gata.


Poate fi servita imediat.



Alte retete recomandate:



Ciorba de miel



Drob de pui



Ciulama de ciuperci

Incearca si Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel in aluat de paine" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.