Mancaruri cu carne

Reteta Gomboti cu carne si ciuperci brune

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 30m 
ladydi postat de
Postat pe: 11-02-2019
Adaugă în cartea de bucate
Este o reteta pe care am incercat-o prima oara si ne-a placut foarte mult.

ingrediente

8 portii

   sare
   piper
   boia dulce
   patrunjel
Ingrediente: pentru umplutura:
   300 g carne tocata de pui
   200 g ciuperci brune
   2 cepe
pentru aluat:
   1,5 kg cartofi
   2 oua
   cca 400 g faina
   2-3 linguri unt topit
   sare
   piper
pentru sos:
   200 ml smantana
   boia dulce
   patrunjel

mod de preparare

Spalam cartofii bine si ii punem la fiert in apa cu sare.
Intre timp maruntim ciupercile la robot si tocam ceapa marunt.
In putin ulei punem ceapa la calit pana devine sticloasa, adaugam ciupercile, apoi carnea.
Dupa ce se albeste carnea adaugam boiaua, potrivim gustul de sare si piper,adaugam patrunjel tocat,turnam putina apa si lasam pe foc pana se evapora apa.
Scoatem amestecul de carne din tigaie cu o paleta iar in grasimea ramasa adaugam smantana si boia, amestecam si lasam sa fiarba pana se ingroasa.
Presaram frunze de patrunjel si pastram la cald.
Cand sunt cartofii fierti ii lasam sa se racoreasca, ii curatam si ii pisam ca pentru piure.
Amestecam cu ouale, faina si untul topit si framantam pana obtinem un aluat nelipicios.
Intindem aluatul, taiem patratele de cca 8x8 cm.
In mijlocul acestora punem cate o lingura din carnea tocata, adunam colturile la mijloc si formam gombotii.Ii lasam sa se odihneasca 15 minute apoi ii fierbem in apa cu sare.
Servim cald cu sosul de smantana.
Pofta buna!
Pentru ca mi-a ramas aluat am format repede niste biscuiteii si sticksuri.I-am pus in tava tapetata cu hartie de copt si i-am dat la cuptor pentru circa 10 minute. Au fost deliciosi.
Incearca si Snitel de porc cu sos de lamaie
Daca ti-a placut reteta noastra "Gomboti cu carne si ciuperci brune" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.