Papricas de pui de casa cu galuste

Papricas de pui de casa cu galuste este o reteta traditionala foarte apreciata. Pentru a pregati papricasul va trebuie 1 pui de casa.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Papricas de pui de casa cu galuste

Ingrediente

  • 1 pui de casa
  • o ceapa mare verde
  • o rosie
  • 1/2 ardei gras
  • ulei de masline
  • 2 oua
  • 300 g faina alba
  • frunze patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • boia

Mod de preparare

Papricas de pui de casa cu galuste este o reteta traditionala foarte apreciata. Pentru a pregati papricasul va trebuie 1 pui de casa. Sigur ca si cel din magazin poate fi folosit, dar nu va fi la fel de gustos.

Puiul se curata foarte bine.si daca e din magazin tot trebuie sa il inspectati. Dupa aceasta se spala si se transeaza. Il taiati in bucati potrivite.
Ceapa se tai solzisori si se caleste in putin ulei pana se face translucida..
Ardeiul si rosia se taie cubulete si se pun peste ceapa.Mai intai ardeiul si apoi rosia.
Dupa cateva minute puneti si bucatile de pui si condimentati. Acum se pune si jumatate din patrunjelul tocat.
Se lasa la fiert pe foc mic,pana cand e gata carne. Daca e pui de casa trebuie sa fierba chiar si trei ore.

Galustele le faceti amestecand faina cu ouale si doua linguri de ulei. Amestecti temeinic pana aveti o pasta consistenta, dar nu foarte tare. Se lasa sa stea putin, pana cand puneti apa cu sare la fiert. Cand apa clocoteste se pun galustele, formate cu ajutorul unei lingurite. Se lasa la fiert circa 10 minute, dupa care se lasa din nou la odihna. Abia apoi se strecoara si se trec rapid pe sub apa rece.


Intr-o cratita puneti 2 linguri ulei de masline si cand s-a incalzit se pun galustele.


La servire punem intr-o farfurie galuste, adaugam papricasul de pui si servim cu salata sau castraveti murati la soare(covasiti).
Un set de servire de la Kitchen Shop mi-ar fi foarte util pentru aceasta reteta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructe
Bucataras.RO

Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructe

Am pornit de la o reteta de prajitura si am ajuns la alta. Nu ca ar fi prima data cand fac asta, dar cum mai sunt si esecuri,...

Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructe
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa