Mancaruri cu carne

Reteta Piept de porc picant cu piersici murate

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Nuggets din piept de pui-reteta video"
 
Reteta este asa de simpla ca pana si un copil o poate face, dar nu e recomandabil daca nu au depasit 12 ani, ca se pot rani de la ardei iute.

ingrediente

   1
   5 kg de piept de porc
   o legatura de cimbru inflorit
   ardei iute uscat
   sare
   piper
   vin
   piersici murate
   zahar
   otet - proportia trebuie sa fie cam 2/3 zahar la 1/3 otet
   dupa gust
   nucsoara
   scortisoara
   ienibahar macinat
   cuisoare
   ghimbir tocat
   cimbru tocat

mod de preparare

Prima data faceti piersicile, care ar trebui sa stea 2 saptamani. Merge si doar doua zile, in lipsa de timp. Toate componentele se dau in clocot si intre timp se curata piersicile si se decojesc, se taie felii, se pun in sirop si se mai fierb pana sunt inca putin tari. Se pun intr-un borcan curat si se lasa la rece cam 2 saptamani.




Se cresteaza feliile de piept de porc si se freaca cu sare grunjoasa si piper si apoi in crapaturi se impaneaza cu ardei iute si ramurele de cimbru, se adauga vin, se acopera cu folie si se lasa la cuptor o ora la 200 de grade, se ridica folia, se scade temperatura la 180 si se lasa la rumenit. Se adauga zeama de la piersicile murate si se pensuleaza cu zeama din tava si se lasa la cuptor inca o ora si ceva, pana se rumeneste frumos. Apoi se iau piersicile murate si se scurg de zeama si se asambleaza farfuria.


Pieptul de porc picant se serveste alaturi de piersici murate si salata verde.




Reteta de piept de porc picant cu piersici murate a fost propusa pe forumul Culinar.ro de little coffee.

Incearca si Friptura simpla din carne de porc la tigaie
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de porc picant cu piersici murate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.