Mancaruri cu carne

Reteta Rulada de porc cu sos de caise

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Muschiul de porc se taie in doua.
Se adauga baconul, patrunjelul peste bacon, se adauga caisele uscate taiate in jumatati.
Se ruleata si se leaga cu a

ingrediente

   800 g muschi de porc
   12 bucati bacon proaspat neafumat
   100 g caise uscate
   2 legaruri de patrunjel
   unt pentru prajit
   sare
   piper
   sosul de caise
   2 dl Supa de vaca
   1
   5 dl nectar de caise
   1
   5 vin alb sec (eu am avut doar vin roze)
   1 lingura unt
   1 lingura faina
   1 dl frisca lichida cu grasime redusa
   sare
   piper

mod de preparare

Muschiul de porc se taie in doua.


Se adauga baconul, patrunjelul peste bacon, se adauga caisele uscate taiate in jumatati.


Se ruleata si se leaga cu ata de bucatarie, o data in lungime iar il latime din 2 in 2 cm.


se pajeste in unt cca 1 minut pe fiecare parte. Se incepe cu capatul ruladei.


Sare, piper si un ceas de friptura infipt in mijlocul ruladei. Rulada este gata cind interiorul are 72 grade C.


Se introduce la cuptor la 85 grade C cca 3 ore


In cazul in care rulada este gata dar mai este ceva timp pina va fi servita se reduce temperatura cu 10 grade se pate lasa pina la 2 ore in cuptor.


Pentru cele care vor sa faca rulada cu carne de vita, rulada este gata cind temperatura ceasului arata 68 grade C.


Se pune la fiert supa de vaca, vinul si nectarul. Se reduce la jumatate 2,5 dl. Se adauga untul si faina. Se aduga frisca lichida si se lasa la foc mic inca 15 minute, sare, piper dupa gust.
Rulada se serveste cu garnitura de orez si sos.


Pofta buna!





Reteta Rulada de porc cu sos de caise a fost propusa de SB pe forum culinar.ro





Alte retete de rulada gasiti aici:


Rulada din carne de porc,


Rulade de porc,


Rulada cu carne tocata si legume
Incearca si Tochitura macelareasca Miacori
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu sos de caise" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite