Porc exotic cu paste de wok

Se pregatesc legumele si carnea. Ceapa se taie pestisori, usturoiul mai maruntel. Se spala, curata si se taie in bucati, de marime potrivita (a nu mai

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Porc exotic cu paste de wok

Ingrediente

  • 450 g carne de porc
  • 4-5 linguri ulei de susan
  • 5-6 linguri sos de soia
  • 150 ml lapte de cocos din doza
  • 1 mana de mazare
  • 5-6 buchetele broccoli
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei usturoi
  • 2 morcovi
  • sare
  • 1 lingurita mango chutney (facultativ)
  • garam masala (facultativ)
  • paste de wok

Mod de preparare

Se pregatesc legumele si carnea. Ceapa se taie pestisori, usturoiul mai maruntel. Se spala, curata si se taie in bucati, de marime potrivita (a nu mai avea nevoie de cutit). Carnea se taie felioare subtirele. Morcovii, i-am taiat felii subtiri, cu curatatorul de cartofi), iar ciupercile in patru. Se incinge Wok-ul sau o oala de fonta. Turnam uleiul, il lasam la incins, pana urca pe peretele wok-ului (sau testati cu paleta de lemn - daca sfaraie si se fac basici/baloane de ulei in jurul ei, e bun). Carnea se rumeneste 6-7 minute la foc iute de tot. Intre timp se sareaza usor. Dupa ce carnea e usor rumenita, se pastreaza cald. In uleiul ramas se arunca ceapa si usturoiul pentru maxim 30 de secunde si se adauga restul legumelor. Dupa 5 minute adaugam si carnea, condimentam cu sosul de soia, laptele de cocos si sare daca mai e nevoie. Mango chutney si garam masala daca vreti (fac. nu e neaparat nevoie - obtineti un gust picant si bun cu un sos de soia de caliate buna). Dupa 3-4 minute adaugati pastele inmuiate, amestecati si serviti cald. (Pastele se pun la inmuiat 3-4 minute inainte de a le pune in wok). Daca aveti mancarea mai sosoasa, se pot pune pastele direct in sos. Se inmoaie in 4-5 minute.


Se serveste cu orez basmati.

Alte retete recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!
Bucataras.RO

Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!

V-ati prins ca e dedicat, asa ca nu-mi cereti, nu impart la nimeni, stiti cum a zis cineva: daca va place, va faceti! :)) O...

Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa