Salata cu piept de pui si maioneza de casa

O salata rapida, deloc scumpa si mega aromata, salata de pui cu maioneza de casa este clar in topul preferintelor romanilor, iar cei la inceput de drum in ale bucatariei vor vrea cu siguranta sa fie atenti la aceasta reteta !

Portii
3
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 bucati de piept de pui fara os
  • 7 castraveti murati
  • 3 morcovi
  • 2 bucati de pastarnac
  • 1 buc de radacina de patrunjel
  • un sfert de radacina de telina
  • cate 1 legatura de patrunjel si una de marar
  • cozile de la o legatura de ceapa verde
  • putin piper alb
  • Pentru maioneza ai nevoie:
  • 1 galbenus de ou fiert
  • 1 galbenus de ou crud
  • 1 lingura de mustar
  • 2 linguri de iaurt grecesc
  • 1 lingura de fresh de lamaie
  • cca 250 ml de ulei de floarea soarelui
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Daca vrei sa-ti usurezi munca, poti folosi maioneza cumparata, insa gustul e incomparabil. Pune bucatile de piept de pui impreuna cu morcovii, pastarnacul, radacina de patrunjel si cea de telina la fiert in apa rece, la foc mic.


Intr-un castron incapator pune galbenusul fiert si cel crud, impreuna cu mustarul, fresh-ul de lamaie si putina sare. Bate cu ajutorul unui mixer incorporand treptat, putin cate putin, uleiul. O data ce-are consistenta aceasta, incorporeaza si iaurtul grecesc cu o lingura de lemn. Pune apoi castronul in frigider.


Cand puiul a fiert, scoate-l pe tocator si lasa-l sa se raceasca. De-ndata ce s-a racit, taie-l cubulete. Poti folosi zeama in care a fiert puiul pe post de baza pentru alte mancaruri ca orez sau piure. Poti taia legumele cubulete si sa adaugi putin taitei si vei obtine o supa senzationala. Toaca marunt mararul, patrunjelul si cozile de ceapa verde. Taie si castravetii cuburi si stoarce-i bine de zeama. Amesteca-i cu puiul, maioneza si verdeata si potriveste de piper alb.


Lasa totul la frigider pentru cca 2 ore, pentru a permite aromelor sa se combine mai bine. Din punctul meu de vedere, aceasta salata nu trebuie sa lipseasca de pe mesele festive. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot  5,7 L Hinged Lid
Bucataras.RO

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid

Cine-a zis ca trebuie sa renunti la carne doar pentru ca-i cald afara?

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa