Se fierb cartofii in coaja, la fel si legumele (se pot folosi legume ramase de la fiertul unei supe).
Cartofii se curata, se dau prin masina de tocat impreuna cu legumele , se adauga 2 oua, verdeata tocata, sare, piper, o lingura de faina si se amesteca, dupa care se imparte compozitia in bucati, dandu-li-se forma plata si ovala de snitele.
Celelalte 2 oua se bat ca pentru omleta, se amesteca cu 2 linguri de faina, rezultand o compozitie de consistenta unui aluat de clatite.
Snitelele se dau prin aceasta compozitie dupa care se prajesc pe ambele parti in ulei incins.
Se servesc cu salata sau cu muraturi.
Pofta buna!
Reteta
Snitel de cartofi si legume a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro
Alte retete cu cartofi gasiti aici:
Cartofi crocanti cu malai,
Barcute de cartofi copti,
Clatite 
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe