Tocanita de ciuperci

Ciupercile se curata (palaria separat si coditele separat), apoi se taie in felul urmator: coditele se toaca marunt iar palariile se taie in fasii cat

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Tocanita de ciuperci

Ingrediente

  • 500 gr ciuperci
  • 2 gogsari
  • 2 rosii
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 leg marar
  • sare
  • piper si numai o lingura de ulei

Mod de preparare

Ciupercile se curata (palaria separat si coditele separat), apoi se taie in felul urmator: coditele se toaca marunt iar palariile se taie in fasii cat se poate de subtiri, dupa care se mai sectioneaza inca o data. In final trebuie sa arate ca niste aschii. Se toaca ceapa marunt si se pune la calit cu o lingura de ulei. Aceeasi operatie se face si pentru gogosari. Se calesc impreuna pana se inmoaie un pic. Se adauga ciupercile si usturoiul si se lasa la fiert vreo 5 minute. Intre timp se paseaza rosiile. Se pun si rosiile pasate si se lasa la fiert, la foc mic, pana scade zeama. Retineti: la aceasta reteta nu se foloseste apa! Spre sfarsit se potriveste de sare si piper si se adauga mararul tocat. Se mai lasa sa dea 2-3 clocote si se inchide focul.

Se serveste cu mamaliga.

Alte retete in imagini delicioase

Ciuperci umplute

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu mere

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar
Cele mai apreciate rețete
Eclere
1
Dulciuri

Eclere

Delicioase

Eclere
Bulgur colorat cu snitele de soia
2
Mancaruri de post

Bulgur colorat cu snitele de soia

O mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!

Bulgur colorat cu snitele de soia
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
3
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Mâncare de năut cu sos de ceapă
4
Mancaruri de post

Mâncare de năut cu sos de ceapă

Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...

Mâncare de năut cu sos de ceapă
Placinta (melcisori) cu mere
5
Dulciuri

Placinta (melcisori) cu mere

O reteta in ton cu vremea de-afara.

Placinta (melcisori) cu mere
Parteneri
Limoncello - Lichior din coaja de lamaie
Bucataras.RO

Limoncello - Lichior din coaja de lamaie

Lămâile sunt nelipsite din bucătăria mea. Lunile trecute, chiar am avut nevoie de multe lămâi, pentru sucuri,...

Limoncello - Lichior din coaja de lamaie
Placinta cu branza proaspata de vaci
Gustos.RO

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Flan cu Lapte Condensat Indulcit
ReteteCulinare.RO

Flan cu Lapte Condensat Indulcit

Flan cu Lapte Condensat Indulcit