Mancaruri cu legume

Reteta Briam grecesc

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 15h 
Milamoy postat de
Postat pe: 22-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
O mâncare de vară, delicioasă. Poate fi servită ca atare sau ca și garnitură la diferite fripturi. Folosim orice legumă găsim în piață.

ingrediente

4 portii

   2 vinete potrivite
   2 cepe
   1 praz
   2 morcovi
   2 dovlecei
   1 ardei verde
   1 ardei roșu
   O mână de fasole verde
   250 de grame de brânză feta
   100 ml ulei de măsline
   3 linguri de sos de roșii
   sare
   piper
   oregano
   Puțin cimbru sau busuioc și puțin pătrunjel tocat

mod de preparare

1. Se taie toate legumele în bucați mari. Secretul briamului stă în cum tăiem legumele. Cu cât mai groase cu atât mai bine.

2. În tavă se pun lingurile de bulion sau sos de rosii, iar deasupra se așază legumele tăiate.


3. Se presară sare, piper, oregano, busuioc sau cimbru. Adăugăm și uleiul. Nu punem apă. Legumele vor lăsa foarte mult din sosul propriu.

4. Se încălzește cuptorul la 200 de grade C.


5. Se acoperă tava sau vasul de yena cu o folie de staniol și se dă la cuptor.

6. Se gătesc la 180 de grade C, aproximativ 40- 50 de minute. Eu am aprins la pasul acesta doar partea de jos a cuptorului.

7. După aproximativ acest timp, scoatem tava, îndepărtăm staniolul și amestecăm usor. Verificăm dacă morcovii sunt aproape fierți.


8. Tăiem brânza feta în bucățle și o punem peste mâncare.

9. Dăm la cuptor din nou pentru vreo 20 de minute. La acest pas eu aprind și partea de sus a cuptorului.

10. Mai completăm cu sare sau piper, dacă este cazul. Presăram foarte puțin pătrunjel tocat la sfârșit.


Servim cu brânză feta și paximadia (pâine uscată)

Incearca si Tocanita greceasca de legume(Turlu)
Daca ti-a placut reteta noastra "Briam grecesc" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.