Pestele, curatat si spalat, se taie in bucati, se sareaza si se lasa sa stea 15-20 minute. Apoi se sterge fiecare bucata cu un servet curat si uscat.
ingrediente
1 kg crap
4 linguri ulei
5-6 cepe mari
1 lingura bulion
2 linguri faina
2-3 boabe piper
2-3 boabe ienibahar
1 pahar vin
citeva felii de lamiie
sare
mod de preparare
Pestele, curatat si spalat, se taie in bucati, se sareaza si se lasa sa stea 15-20 minute. Apoi se sterge fiecare bucata cu un servet curat si uscat. Se da prin faina si se prajeste in ulei fierbinte pe ambele parti. In uleiul ramas de la prajirea pestelui, se prajeste ceapa taiata pestisori. Cind ceapa se ingalbeneste, se adauga bulionul, vinul, sarea, piperul, ienibaharul, feliile de lamiie si bucatile de peste prajit. Se da la cuptor la foc mic si se lasa pina ce scade Se poate servi cald sau rece
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe