Intr-o oala mare se pune apa cu sare si cu otet la fiert, la foc potrivit. Se scoate din varza coceanul (cotorul) si se pune in apa clocotita pentru a
Intr-o oala mare se pune apa cu sare si cu otet la fiert, la foc potrivit. Se scoate din varza coceanul (cotorul) si se pune in apa clocotita pentru a se desface frunzele. Se curata ceapa, se spala si se taie marunt. Ciupercile se curata, se spala si se maruntesc. Intr-o tigaie, se caleste ceapa in ulei, la foc mic, pana devine sticloasa. Se presara putina boia si se amesteca. Intr-un castron se pun ciupercile, orezul spalat si scurs de apa. Se condimenteaza cu sare, piper si se amesteca bine. Apoi se adauga ceapa calita din tigaie dupa ce a fost lasata putin sa se
raceasca. Cand s-au inmuiat frunzele de varza din oala, se scot pe o farfurie, la racit, se taie cotorul frunzei si se umple cu compozitia din castron. Sarmalele se ruleaza si se inchid la capete. Frunzele mici de varza ce nu se pot umple, se taie si se aseaza pe fundul unei oale mari (aproximativ jumatate din cantitate). Se pun sarmalele, deasupra se pune restul de varza taiata, sosul de rosii si apa cat sa le acopere. Se lasa la fiert, la foc mic. Dupa aproximativ 40 de minute se scoate o sarma si se verifica daca e fiarta (orezul trebuie sa fie moale).
Se servesc calde.
Alte retete de post recomandate:
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiV-ati prins ca e dedicat, asa ca nu-mi cereti, nu impart la nimeni, stiti cum a zis cineva: daca va place, va faceti! :)) O...
Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii