-incingem uleiul -adaugam pancetta si prajim la foc mediu timp de 3-5 minute, amestecand din cand in cand pana incepe sa-si schimbe culoarea; -peste p
-incingem uleiul
-adaugam pancetta si prajim la foc mediu timp de 3-5 minute, amestecand din cand in cand pana incepe sa-si schimbe culoarea;
-peste pancetta adaugam ceapa, usturoiul, morcovul si telina si lasam pe foc pentru alte 5 minute, amestecand din cand in cand;
-adaugam carnea si amestecam la foc iute alte 5 minute, pana ce carnea isi schimba culoarea;
-adaugam ficatul (au am pus mai putin decat cere reteta) si lasam si pe acesta 3-4 minute sa se combine cu restul, amestecand;
-adaugam passata, vinul, stock-ul, oregano, foile dafin si potrivim de sare si piper;
-aducem la punctul de fierbere dupa care reducem focul, acoperim si lasam sa fiarba 30-35 minute;
-cu cateva minute inainte ca sosul sa fie gata, punem pasta la foc conform instrctiunilor de pe pachet; cand pastele sunt gata, scurgem bine de apa si turnam uleiul de masline si amestecam bine;
-acum sosul este si el gata, scoatem si aruncam foile de dafin;
-se amesteca cu pastele;
-se serveste imediat, cu parmezan razuit pe deasupra.
Pofta buna!
Reteta Tagliatelle With a Rich Meat Sauce a fost propusa de Rebella pe forum culinar.ro
Alte retete cu paste gasiti aici:
Paste cu ciuperci si ardei,
Paste cu somon afumat,
Spaghetti cu sos de gorgonzola
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineBy Jamila, decat ca eu le-am facut cu migdale nu susan. Au iesit aproape doua tavi, circa 25 de bucati. Un pic le-am prea...
Fursecuri marocane cu migdaleIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii