Paine

Reteta Paine in ghiveci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cum se face Painea cu faina integrala"
 
Masurati 125 g faina si framantati cu 75 g apa calduta in care ati dizolvat drojdia proaspata.
Obtineti o bila de aluat elastic careia ii faceti o cru

ingrediente

   650 g faina de paine
   16 g drojdie proaspata
   200 g unt
   3 oua
   10 g sare
   30 g zahar
   apa
   lapte

mod de preparare

Masurati 125 g faina si framantati cu 75 g apa calduta in care ati dizolvat drojdia proaspata.


Obtineti o bila de aluat elastic careia ii faceti o cruce in varf si o puneti intr-un vas acoperic cu folie.


Dati maiaua la loc cald sa creasca 40-45 minute.


Cand maiaua e crescuta puneti in vasul in care framantati restul de faina, ouale batute, sarea, zaharul si lapte cat cuprinde sa se formeze un aluat molcut (cam 150-200 ml).


Framantati aluatul cam 5-7 minute si incorporati untul moale.


Cand aluatul a absorbit untul adaugati maiaua rupta bucatele si mai framantati 5 minute.


Puneti aluatul intr-un vas uns cu putin unt, acoperiti cu folie si lasati la crescut intr-un loc cald 2 1/2 ore.


Scoateti aerul din aluat si impartiti-l in doua bile.


Ungeti ghivecele cu ulei si tapetati-le cu hartie de copt pe care ati mototolit-o in prealabil (in felul asta e mai maleabila si-i puteti da ce forma vreti. Tapetati cu hartie pana sus, la baza ghiveciului.


Puneti aluatul in forme(aluatul trebuie sa ocupe 2/3 din spatiu),acoperiti-le si lasati sa creasca pana aluatul ajunge la buza formei.


Ungeti cu galbenus batut cu lapte si presarati eventual susan/mac/chimen).Coaceti la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 45 minute. Daca aveti cuptor electric si partea superioara incepe sa se rumeneasca prea tare, setati cuptorul sa de-a caldura doar de jos (fara griller).
Pofta buna!





Reteta Paine in ghiveci a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.ro





Alte retete de paine gasiti aici:


Paine siciliana,


Paine rustica cu cartofi,


Paine cu mere
Incearca si Paratha
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine in ghiveci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paine

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite