Preparate dulci

Reteta Foietaj cu mere

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
1. Merele se curata, scobesc de miez si se taie felii.
2. Intr-o cratita se topesc 2 linguri unt la foc mijlociu-tare, se adauga merele taiate felii s

ingrediente

   3/4 cana unt (cam 250 g)
   6 mere mari
   1/2 cana zahar
   1 lingurita scortisoara
   1/2 lingurita vanilie
   10 foi de placinta Phyllo (sau de care ai)

mod de preparare

1. Merele se curata, scobesc de miez si se taie felii.


2. Intr-o cratita se topesc 2 linguri unt la foc mijlociu-tare, se adauga merele taiate felii si zaharul.


3. Lasati-le pe foc timp de 15 minute sau pana cand merele se caramelizeaza (la mine a durat cam 25 minute). Adaugati apoi scortisoara si vanilia. Lasati sa se raceasca. Intre timp se prepara foietajul.


4. Topiti untul la microunde. Ungeti cu unt o forma rotunda (cu diametrul de cca 20 cm) si asezati pe fundul ei o foaie de placinta unsa si ea tot cu unt.


5. Ungeti a doua foaie de placinta cu unt, apoi impaturiti-o in 2, apoi impaturiti-o iar in 3 (in final va trebui sa aveti o fasie lunga cat era latimea foii initiale si lata cam de 2.5-3cm). Asezati foaia in forma astfel incat sa depaseasca marginea formei cam cu 15 cm.


Pregatiti si celelalte foi in acelasi fel si asezati-le in evantai, astfel incat marginile lor sa se suprapuna in centru.


6. Turnati compozitia in forma (pastrati cateva felii de mere pentru ornat).


7. Incepand cu ultima foaie pusa in tava, ridicati extremitatea fasiei, rasuciti-o delicat, deschideti marginea ca pe o floare si puneti-o deasupra compozitiei, astfel incat sa ramana in mijlocul formei un cerc cu compozitie neacoperita (diametru cam 8 cm).


Repetati chestia asta cu toate foile. Asa arata cu toate foile pliate si desfacute ca niste trandafiri. Si ornata cu feliile pe care le-am pastrat inainte:


8. Se baga in cuptorul incalzit la 375F (190C) timp de 30 minute sau pana cand foietajul devine auriu. Lasati-o sa se raceasca. Se taie rece, ca altfel va curge compozitia de mere.


Se pudreaza cu zahar farin (cand e rece, ca sa nu se topeasca zaharul) si se taie.



Pofta buna!





Reteta Foietaj cu mere a fost propusa de ralescu pe forum culinar.ro





Alte retete cu mere gasiti aici:


Prajitura cu mere Carmen ,


Prajitura cu mere si biscuiti ,


Placinta cu mere .
Incearca si Strudel cu mere
Daca ti-a placut reteta noastra "Foietaj cu mere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.