Mancaruri de post

Reteta Tocanita de legume cu urzici proaspete- de post

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 1h 
abetina postat de
Postat pe: 02-04-2019
Adaugă în cartea de bucate
retete usoare de primavara

ingrediente

10 portii

   1 kg. cartofi noi
   600 gr. ciuperci pleurotus
   1 castron mare de urzici vii
   3 cepe
   4 morcovi
   1 mix de gogosari
   2 linguri ulei
   1/4 lingurita piper negru macinat
   1/4 lingurita cimbru
   1 lingurita leustean uscat
   4-5 foi de dafin
   2 linguri mari pasta de tomate
   2 linguri bulion de gogosari
   sare dupa gust

mod de preparare

Se clatesc urzicile vii, se pun la fiert cu putina apa, se trag un clocot si se opreste focul, se lasa cam cinci minute in apa, apoi se clatesc cu apa rece. Se toaca si se pot folosi la pregatirea mancarurilor.

Se curata ceapa, se toaca si se pune la prajit in ulei, se lasa sa ajunga translucida dupa care se adauga mixul de gogosari, morcovii tocati si se lasa pret de cinci minute sa se patrunda, dupa care se adauga ciupercile pleurotus taiate in bucati mari. Se lasa totul la foc potrivit pana cand se patrund bine ciupercile asa nu se vor innegri la fiert.

Se toarna apa peste legumele prajite, se pun cartofii taiati cuburi, se adauga condimentele, sare si se lasa la fiert pana cand sunt fierte toate legumele.

Se adauga urzicile fierte si tocate, bulionul de gogosari, pasta de tomate si se dau cateva clocote, dupa care se opreste focul.

Se pot servi cu ardei iuti la borcan.

Sa aveti pofta si la pofta dragilor!

Incearca si Sarmale de post cu varza murata si ciuperci
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de legume cu urzici proaspete-reteta de post" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.