Ciorbe

Reteta Ciorba ardeleneasca cu loboda si smantana

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:15m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Ciorba ardeleneasca cu loboda si smantana este o ciorba de legume mai consistenta. Loboda se curata, se spala si se taie fasii.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   supa de oase - 1 l sau 1 l apa
   3 cuburi MAGGI de vita
   loboda - 800 g
   ceapa - 100 g
   morcovi - 50 g
   telina radacina - 50 g
   ceapa verde - 100 g
   tarhon verde - 30 g
   ulei - 50 ml
   iaurt/smantana - 200 g/100 g
   oua - 2 galbenusuri
   patrunjel verde - 1 legatura
   orez - 30 g
   otet - 30 ml
   sare dupa gust
    

mod de preparare

Ciorba ardeleneasca cu loboda si smantana este o ciorba de legume mai consistenta. Loboda se curata, se spala si se taie fasii. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala si se taie marunt. Orezul se curata de impuritati, se spala si se fierbe. Tarhonul se spala, se opareste si se taie marunt. Ceapa verde si patrunjelul se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala sub jet de apa rece; se separa albusurile de galbenusuri. Se prepara supa de oase, care se fierbe impreuna cu morcovii, ceapa si telina inabusite in ulei. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga ceapa verde, orezul si loboda. Dupa 5 minute de fierbere, se pune otet si compozitia de oua, iaurt, tarhon si sare; se mai fierb 5 minute.



Ciorba ardeleneasca cu loboda si smantana se serveste fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.


Incearca si Ciorba de sfecla
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ardeleneasca cu loboda si smantana" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.