Ciorbe

Reteta Ciorbă de miel reţetă

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
ushordegatit postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Ciorbă de miel reţetă. Se curata carnea de pielite si tendoane; se taie in bucati potrivite. O spalam si o punem la fiert in 4 litri de apa cu 1 lingura rasa sare.
Curatam

ingrediente

   Ciorbă de miel reţetă
   1.5 kg carne de miel
   3 cepe
   2 morcovi
   1 ardei gras rosu
   1 radacina pastarnac
   1 radacina patrunjel
   3 tulpini de telina
   2 lamai
   500g smantana
   4 galbenusuri
   1 catel de usturoi
   2 linguri faina
   patrunjel
   sare
   piper

mod de preparare

Se curata carnea de pielite si tendoane; se taie in bucati potrivite. O spalam si o punem la fiert in 4 litri de apa cu 1 lingura rasa sare.
Curatam legumele si le taiem. Doar ceapa se toaca marunt, iar tulpinile de telina in rondele.
Intr-o mare se incinge uleiul si se adauga legumele. Le calim 5 minute la foc mare.
Puneti legumele calite in oala in care fierbe carnea, acoperiti-o cu un capac si lasati ciorba sa fiarba la foc mic.
Cand carnea se despride cu usurinta de pe oaseluati oala de pe foc.
Amestecati intr-un castron urmatoarele: smantana cu
galbenusurile de ou, faina, coaja de la 1 lamaie, zeama de la cele 2 lamai, usturoiul si patrunjelul tocat marunt. Puneti in castron 2 cani din supa din oala, omogenizati
bine, apoi turnati in etape amestecul in oala cu ciorba, amestecand continuu.
Potriviti de sare si piper si serviti ciorba calda.

Alte retete de Paste
Friptura de miel coroana
Drob de miel special
Incearca si Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de miel reţetă" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.