Ciorbe

Reteta Ciorba de perisoare delicioasa

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
kamkrys75 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ciorba de burta (reteta video)"
 
Ciorba de perisoare delicioasa este o reteta de ciorba clasica, cu multe legume si orez. Este o reteta de ciorba cu perisoare pe care o vei repeta cu siguranta.

ingrediente

Ingrediente pentru 3 litri si 1/2 de ciorba:
   300 gr carne vita
   1 cepe
   3 linguri de orez
   1 ou
   1 lingurita rasa de paprika dulce
   1 morcov mare
   1 ardei gras rosu
   1 pastarnac
   1/2 telina mica
   1/2 radacina de patrunjel
   1 rosie mare decojita
   150 de grame de smantana cu cel putin 20% grasime
   patrunjel
   sare
   piper
   acriti dupa gust

mod de preparare

Carnea tocata se amesteca bine cu orezul bine spalat si scurs de apa,albusul de ou(galbenusul se va amesteca cu smantana)patrunjelul taiat marunt,sare,piper si paprika dulce.Cu mainele umede formam mici bilute rotunde din compozitia de carne.

Dupa ce spalam foarte bine legumele,le curatam,le taiem cubulete,apoi adaugam apa si lasam sa fiarba.Dupa ce a dat in cateva clocote punem si perisoarele si mai lasam la fiert aproximativ 20 de minute,dupa care adaugam si rosia decojita si taiata cuburi mici.Dupa 5 minute oprim focul si adaugam verdeata.
Galbenusurile le punem intr-un bol cu smantana,2 linguri de apa rece si amestecam bine.Peste aceasta compozitie turnam foarte usor, doua polonice de ciorba fierbinte si amestecam. Compozitia rezultata o turnam in oala.


Pofta buna!


Servim ciorba de perisoare delicioasa calda si acrita dupa gustul fiecaruia.




Cele doua functii pe care as dori sa le testez: coacerea si prajirea

Incearca si Ciorba de ardei
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare delicioasa" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.