Cum se pregatesc cei mai buni cozonaci pentru Craciun - 10 retete

Cozonacul, indiferent cu ce fel de umplutura, este desertul traditional al masei de Craciun. Deci, e de la sine inteles ca nu poate lipsi. 

Pe cat posibil, evitati sa-i cumparati pe cei din comert, pentru multe sortimente contin diverse E-uri care nu sunt sanatoase, si incercati sa-i faceti acasa. In acest sens, venim in ajutorul vostru cu cateva sfaturi utile, dar si cu 10 retete pe care puteti sa le incercati. 

Sfaturi utile:

- Incaperea unde se va framanta aluatul trebuie incalzita bine inainte de a va apuca de pregatit cozonacii; 

- Toate ingredientele lichide trebuie sa fie calde; 

- Faina trebuie cernuta printr-o sita fina, acest lucru va face ca aluatul sa fie mai aerat si pufos. De asemenea, faina cernuta se adauga treptat, pentru a evita formarea cocoloaselor; 

- Coca este buna de pus in forme abia cand aceasta nu se mai lipeste de maini cand e framantata; 

- Drojdia se dizolva in putin lapte caldut, cu 1 lingurita de zahar si doua linguri de faina; 

- Aluatul se framanta cu putin ulei caldut, pana cand se absoarbe complet in aluat; 

- Dupa modelarea cozonacului si punerea lui in tava, aceasta se acopera cu un prosop si se lasa la caldura, pentru a creste; 

- O alta regula de aur, cuptorul nu se deschide in primele 25 de minute; 

Iata si cele 10 retete de cozonaci: 

1. Cozonac

2. Cozonac floare, de post

3. Cozonac cu nuca si migdale

4. Cozonac cu nuca

5. Cozonac de sarbatoare

6.