Conserve de iarna

Reteta Zacusca din vinete si gogosari

Ridicata

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Se coc vinetele, se lasa sa se scurga, se spala si se toaca obisnuit, ca pentru salata. Se coc gogosarii, se curata si se taie in cuburi mici. Se trec

ingrediente

3-4 kg. vinete

2 kg. gogosari

1/2 -1 kg. ceapa

3 kg. rosii

citeva foi de dafin

1/2 lingurita de piper macinat

750 ml de ulei

sare

mod de preparare

Se coc vinetele, se lasa sa se scurga, se spala si se toaca obisnuit, ca pentru salata. Se coc gogosarii, se curata si se taie in cuburi mici. Se trec rosiile prin separatorul de seminte, se lasa sucul sa se decanteze si se foloseste numai pulpa. Se caleste ceapa tocata in ulei. Cind totul este pregatit, in cratita cu ceapa calita, se pune pireul de rosii, vinetele, gogosarii, amestecind usor ca zacusca sa nu se prinda de vas. Cind zacusca a scazut bine, legumele s-au "topit", se potriveste de sare, se pune preparatul in borcane si se tine in cuptorul incalzit in prealabil sau se fierbe pe baia de aburi 30 de minute.

Incearca si Ardei pentru umplut

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca din vinete si gogosari" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Conserve de iarna

Recomandari pentru tine si casa ta

Waffle Maker Duraceramic

- 15 %

399.99 lei

Vezi detalii

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %

179.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 15 %

399.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.