In ajun se pune forma pentru inghetata in congelator. Intr-o craticioara se bat galbenusurile cu oul intreg si se adauga ul in ploaie, amestecand u.
In ajun se pune forma pentru inghetata in congelator.
Intr-o craticioara se bat galbenusurile cu oul intreg si se adauga ul in ploaie, amestecand u.
Se pune jumatate din cantitatea de smantana peste acest amestec, se asaza craticioara pe foc foarte mic si se lasa la fiert, pe bain-marie, batand u cu o lingura, pana ce crema se ingroasa si se prinde de lingura.
Se ia vasul de pe foc si se lasa la racit.
Se pune cafeaua intr-un vas si se toarna peste ea apa clocotita.
Se lasa 15 minute acoperita, apoi se strecoara.
Se pun nucile cateva minute in cuptorul incins, apoi se zdrobesc marunt.
Crema preparata inainte si racita se imparte in doua. O parte se amesteca cu cafeaua strecurata / cealalta parte se amesteca cu nucile.
Cele doua creme se pun in vase separate si se dau la racit pana se intaresc.
Dupa cca 1 ora, se scote din frigider si se bat bine cu telul ca sa se omogenizeze.
Smantana se bate foarte bine, intr-un vas, pana se intareste, apoi se imparte in doua si se amesteca, jumatate in crema de cafea, jumatate in crema cu nuci.
Se pun cele doua creme in vase separate si se dau la congelator.
Dupa 1 ora se scot cele doua creme din congelator si se bat din nou cu telul.
Crema cu nuci se pune intr-un vas la congelat.
Cu crema de cafea se tapeteaza peretii unei forme pentru inghetata si se indeasa bine cu o lingura udata cu apa.
Se pune si aceasta forma in congelator.
Dupa 1 ora se scoate crema de nuci si se umple cu ea forma tapetata cu crema de cafea, dupa ce a fost batuta cu telul.
Se tine inghetata in congelator timp de cel putin 4 ore. inainte de a servi, se scoate forma din frigider, se inmoaie in apa calda si se rastoarna pe un platou. Se omeaza cu frisca si bomboane de cafea cu lichior.
Alte retete de dulciuri recomandate
Sirop brad
chec cu visine
Sirop de capsuni
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiCine-a zis ca trebuie sa renunti la carne doar pentru ca-i cald afara?
Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged LidIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii