Prajituri

Reteta Chanteclair

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
BLAT:
Se bat albusurile spuma cu sarea si zaharul adaugat treptat. Se adauga apoi galbenusurile pe rand amestecand usor. Apoi faina, incorporata tot u

ingrediente

Blat:
   8 oua
   1 praf de sare
   8 linguri zahar
   8 linguri faina
   unt si faina pentru tapetat tava
   sau hartie de copt
Sirop:
   1 cana zahar
   2 cani apa
   1 fiola esenta rom
Crema:
   3 oua
   4 linguri cacao
   16 linguri zahar
   8 linguri faina
   1 litru lapte
   200 gr unt
Ornare:
   200 ml frisca
   1 ciocolata cu lapte

mod de preparare

BLAT:


Se bat albusurile spuma cu sarea si zaharul adaugat treptat. Se adauga apoi galbenusurile pe rand amestecand usor. Apoi faina, incorporata tot usor.


Compozitia astfel formata se pune in tava tapetata cu unt si faina sau hartie de copt si se coace la foc mediu pana la testul cu scobitoarea (cam 25-30 min).


SIROP:


Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul, iar dupa racire se adauga si romul


CREMA:


Se amesteca ouale cu zaharul.Se adauga cacaoa si faina si se omogenizeaza. Apoi se adauga cate putin cate putin laptele.


Se pune compozitia formata pe foc amestecan continuu pana la ingrosare, apoi se da la rece. Untul se mixeaza bine. Peste unt se adauga crema racita bine, lingura cu lingura, mixand bine. Crema gata preparata se pune la frigider pentru 30-40 minute, timp in care insiropam blatul.





Dupa ce crema s-a racit, se intinde peste blatul insiropat.


Peste crema se intinde frisca batuta apoi se rade ciocolata.



Pofta buna!





Reteta Chanteclair a fost propusa de claudia-andi pe forum culinar.ro





Alte retete de prajituri gasiti aici:


Prajitura cu caise,


Prajitura cu branza dulce de vaca,


Prajitura de vanilie rapida si buna
Incearca si Prajitura cu crema de ananas
Daca ti-a placut reteta noastra "Chanteclair" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.