Prajitura cu doua umpluturi (mere si branza)

Cea mai buna prajitura.

Portii
10
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu doua umpluturi (mere si branza)

Ingrediente

  • 500 gr faina,
  • 100 gr zahar,
  • 200 gr untura (sau 1 pachet de margarina),
  • 3 galbenusuri,
  • 3 linguri bune de smantana,
  • 1/2 plic praf de copt dizolvat in putina zeama de Suc de lamaie
  • UMPLUTURA:
  • 1kg. mere,
  • 1 lingura margarina ,
  • 1 lingurita scortisoara,
  • 200 gr zahar,
  • 2 plicuri zahar vanilat,
  • 1 lamaie(coaja si zeama de la lamaie),
  • 3 plicuri zahar vanilat,
  • 4 linguri zahar.
  • 1 pachet stafide,
  • 0.500 kg branza de vaca,
  • - 0.500 kg branza de vaca,
  • 200 gr zahar,
  • 1 lamaie(coaja si zeama de la lamaie),
  • 3 plicuri zahar vanilat,
  • 1 pachet stafide,
  • 2 oua,
  • 5 linguri gris.

Mod de preparare

Faina se amesteca cu untura(margarina) apoi se adauga celelalte ingrediente pana se obtine un aluat bun de intins.Daca mai trebuie adaugata faina se mai pune cand se framanta aluatul. Din acest aluat se intind doua foi.Intr-o tava dreptunghiulara mare unsa cu putin ulei si tapetata cu faina se pune prima foaie apoi umpluturile(jumi juma ) apoi a doua foaie.Daca mai ramane coca faci grilaj deasupra si apoi se intinde un ou batut bine deasupra sau miere(dupa preferinta).

Umplutura: Merele se curata de coaja se razalesc pe razatoarea mare si se pun intr-o tigaie cu patina margarina(1 lingura ) si se calesc pana scade zeama apoi se adauga scortisoara,zaharul vanilat si zaharul. Intr-un castron mixam branza cu zaharul si zaharul vanilat apoi adaugam ouale si lamaia(coaja si zeama) si la urma stafidele si grisul. Prajitura astfel obtinuta se coace la foc potrivit timp de 35-40 minute .Cand e gata coapta o lasi la racit si o pudrezi cu zahar pudra.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Foi de miere de albine
Bucataras.RO

Foi de miere de albine

Este prima oara cand fac prajitura aceasta si este grozava langa o ceasca de cafea ! Ps: Mai am de invatat la capitolul...

Foi de miere de albine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise