Prajituri

Reteta Prajitura cu roscove

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu nectarine (reteta video)"
 
Se aprinde cuptorul la 180 de grade.
Se infierbanta 60 de ml de lapte si se toarna peste faina de roscove, amestecand bine.
Untul se mixeaza cu zaharu

ingrediente

BLATUL:
   80 de grame de faina de roscove (in prim plan in poza de mai sus)
   140 de grame de faina integrala
   90 de grame de zahar muscovado
   180 ml de lapte
   60 de grame de unt
   1 plic de zahar vanilat
   1/2 lingurita de praf de copt
   1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
   1 lingura de zeama de lamaie
GLAZURA:
   100 de grame de ciocolata amaruie de buna calitate
   80 ml de smantana pentru frisca

mod de preparare

Se aprinde cuptorul la 180 de grade.


Se infierbanta 60 de ml de lapte si se toarna peste faina de roscove, amestecand bine.


Untul se mixeaza cu zaharul muscovado si zaharul vanilat pana se obtine o crema. Se adauga compozitia de faina de roscove.


Se toarna restul de lapte.


Se adauga faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu, zeama de lamaie si mixeaza bine.


Compozitia obtinuta se pune intr-un vas captusit cu hartie de copt si se niveleaza.


Se introduce forma in cuptor si coace 15-20 de minute. Eu am tinut-o exact 17 minute pana cand proba scobitoarei mi-a demonstrat ca prajitura e gata (nu recomand sa fie uscata excesiv). Cand se racoreste putin, se rastoarna pe platou si se indeparteaza hartia de copt.


GLAZURA: ciocolata rupta in bucati se pune intr-un vas impreuna cu smantana dulce. Se aseaza intr-un alt vas cu apa care fierbe (bain-marie) si se amesteca intr-una pana la completa dizolvare a ciocolatei in smantana. Se toarna deasupra prajiturii.


Este o prajitura fina, pufoasa si foarte placut aromata.



Dupa ce se raceste complet, se serveste simpla sau alaturi de inghetata de vanilie.





Pofta buna!





Reteta Prajitura cu roscove a fost propusa de lauralaurentiu pe forum culinar.ro
Incearca si Biscuiti cu portocale si ciocolata
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu roscove" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.