Prajituri

Reteta culinara Prajitura din malai cu lapte

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
vandas3 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu morcov si mere"
 
Prajitura din malai cu lapte este o reteta de prajitura simpla, cu ingrediente la fel de simple ca si faina de malai, dar cu un gust bogat.

ingrediente

   100 gr unt
   45 buc oua
   1000 ml lapte
   1 lingurita sare
   200 gr zahar
   15 ml esenta rom
   250 ml smantana
   1/2 kg branza de vaci
   8 gr zahar vanilat
   300 gr malai grisat
   3 linguri de faina de grau

mod de preparare


Intr-un vas de 3 l se pun laptele, untul, sarea si se fierbe. Cand da primul clocot se adauga faina de malai in ploaie batand mereu cu telul pentru a se evita formarea cocoloaselor. Dupa aproximativ 5 minute, cand s-a ingrosat, se ia vasul de pe foc. Cand este aproape rece, se adauga branza de vaci maruntita cu furculita, smantana, galbenusurile, faina de grau si se amesteca bine.




La aceasta compozitie se adauga albusurile care au fost batute spuma impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se niveleaza cu lopatica de plastic. Se introduce tava in cuptorul bina incins si se coace 40-50 de minute.


Prajitura de malai cu lapte se taie in tava in patrate si se serveste calda sau rece.

Incearca si Eclere ...altfel
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura din malai cu lapte" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite