Mancaruri cu carne

Reteta Ciolan afumat cu sos de soia (chinezesc)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se toaca marunt usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute, iar usturoiul verde se taie bucatele. Se taie feliile de ciolan/sunculita in bucati mai mici.
Se

ingrediente

   500 gr ciolan afumat fiert feliat (sau o sunculita de porc afumata cu un pic de grasime)
   6-8 catei de usturoi
   2-3 fire de usturoi verde
   o lingurita de ardei iute tocat
   o bucata de ghimbir
   sos de soia (cam o jumatate de ceasca)

mod de preparare

Se toaca marunt usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute, iar usturoiul verde se taie bucatele. Se taie feliile de ciolan/sunculita in bucati mai mici.


Se toarna putin ulei intr-o tigaie si se calesc 5-7 minute feliile de afumatura impreuna cu legumele, mestecand incontinuu. Ideea e ca afumatura sa se rumeneasca putin (fara sa se topeasca insa grasimea), iar legumele sa se caleasca o idee si sa dea gust carnii.


Dupa ce toate cele s-au calit, se aseaza intr-un bol mai adanc si se stropesc cu sos de soia ( Eu le stropesc cu un "sos de sos" de soia, amestecand intr-o ceasca sos de soia (cel pe care il am eu mi se pare prea concentrat) cu putina apa, putin vin alb si un strop de otet.)



Se serveste rece


Pofta buna!





Reteta Ciolan afumat cu sos de soia a fost propusa de Alina_Blue pe forum culinar.ro





Alte retete chinezesti gasiti aici:


Fried rice (orez prajit),


Porc cu alune si stafide,


Salata asiatica
Incearca si Friptura de porc
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolan afumat cu sos de soia (chinezesc)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.