Mancaruri cu carne

Reteta Curry de pui si cartofi

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cartofi cu curry"
 
1. In wok se incalzeste ulei si si se caleste arpagicul
2. Se adauga curry si se amesteca rapid, sa nu se arda, cam 5 minute. Va avea o culoare foarte

ingrediente

   3 cartofi mari
   curatati si taiati bucati mai mari
   prajiti ceva mai mult de jumatate. 2 cepe mari taiate fasii mai groase
   15 arpagicuri mici
   felii
   4 cutii lapte de cocos ( 800 ml)
   5 lingurite pudra curry sau mai putin
   dupa gust
   5 catei de usturoi
   2 cm ghimbir proaspat ras
   3 ardei iuti
   totul tocat in blender
   3 pulpe taiate si marinate cu sare si 1 lingurita curry
   2 tije iarba lamaioasa crestata pe lung

mod de preparare

1. In wok se incalzeste ulei si si se caleste arpagicul


2. Se adauga curry si se amesteca rapid, sa nu se arda, cam 5 minute. Va avea o culoare foarte frumoasa.


3. Se adauga puii marinati si caliti amestecand mereu pana se fac pe jumatate – sucul din carne nu se va risipi si va deveni foarte frageda.


4. Se adauga cartofii prajiti, ceapa mare si,iarba lamaioasa daca aveti.


5. Se caleste 2-3 minute.


6. Se adauga 3,5 cani lapte de cocos – trebuie sa fie suficient ca sa acopere puii si cartofii.


7. Se da in clocot apoi se reduce focul ca sa bolboroseasca vreo 25 - 30 minute, pana cand puiul este gata si cartofii moi. Se amesteca des ca sa nu se prinda. Se adauga putina apa daca a scazut prea mult.


8. Cand cury este gata, se mai adauga ¼ cana lapte de cocos. In felul acesta se pastreaza „aroma” pe care laptele de cocos o pierde prin fierbere.


Se poate servi cu Nasi Lemak sau orez alb simplu si fierbinte, ori cu paine alba.



Reteta propusa de Arome Chinezesti





Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Incearca si Ciulama de miel cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de pui si cartofi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite