Mancaruri cu carne

Reteta Sarmalute in dovleac placintar si dovleac patisson

portii reteta 20 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 2h 
abetina postat de
Postat pe: 28-10-2017
Adaugă în cartea de bucate
>
Nimic nu se compara cu niste sarmale moldovenesti

ingrediente

20 portii

   1 bucata dovleac placintar
   1 bucata dovleac patisson
   1 kg ceapa
   1 bucata praz
   500 gr orez
   1 lingura sare
   1 lingurita oregano
   1 lingurita tarhon
   1 l suc de rosii
   1 kg carne tocata de vita
   3 oua
   300 ml ulei
   foi de vita de vie
   100 gr bulion de gogosari

mod de preparare

Se curata ceapa, se toaca si se pune la prajit in ulei, se toaca si prazul si se pune peste ceapa si, cand isi schimba putin culoarea, se opreste focul. Se clateste orezul si se pune la fiert cu putina apa, asa cam cat sa depaseasca 1 cm orezul si, cand apa dispare, se pune orezul intr-un vas. Peste orez se adauga ceapa si prazul prajit, se adauga ouale, carnea tocata, oregano, tarhonul, bulionul de gogosari, sarea si se omogenizeaza compozitia.

Se pune apa intr-un vas si, cand da in clocot, se pun foile de vita de vie, se amesteca si se opreste focul. Frunzele isi schimba imediat culoarea si se pot rula usor. Se taie capacele la dovleci, se scoate miezul de la dovleacul placintar, se foloseste miezul pentru a pregati o delicioasa placinta si se umplu cu sarmalute. Se toarna peste sarmalute suc de rosii, suc ce a fost obtinut prin presarea unor rosii prin sita de cernut faina de porumb. Se pun capacele la dovleci si se dau la cuptor si, cand intra usor o scobitoare in dovleac, este semn ca sarmalutele sunt fierte.

Sa aveti pofta, dragilor!

Incearca si Pui Tikka Masala
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in dovleac placintar si dovleac patisson" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.