Morcovul, patrunjelul si telina curatate, spalate si taiate fideluta sau date pe razatoare impreuna cu ceapa curatate si taiate marunt, se pun la fier
ingrediente
2 litri apa
1 litru bors
1 buc. morcov
1 buc. radacina patrunjel
1 buc. telina mica
1 buc. ceapa
2 buc. cartofi
8-10 legaturi loboda
un ou
4-5 linguri smintina
sare
mod de preparare
Morcovul, patrunjelul si telina curatate, spalate si taiate fideluta sau date pe razatoare impreuna cu ceapa curatate si taiate marunt, se pun la fiert in apa rece. Cind sint aproape fierte, se adauga cartofii curatati si taiati cuburi. Loboda se curata, se spala, se taie dupa dorinta (mai mare sau mai marunta), se pune in oala, se mai da citeva clocote si se sareaza dupa gust. Se adauga borsul fiert separat si se mai da un clocot impreuna. Apoi se bate oul intr-o farfurie, cu smintina, adaugind putin cite putin zeama din bors. Cind s-a subtiat suficient, se toarna peste bors si dupa 5 minute se ia oala de pe foc. Se serveste mai ales rece
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe