File de somon pe pat de legume pe grill si sos olandez este o mancare delicioasa, dar mai ales sanatoasa. Carnea de
detalii rețetă—Pentru sosul olandez cu unt si lamaie se pune un galbenus de ou intr-un vas pe Bain-Marie cu 50 g unt si amestecam
detalii rețetă—Pentru sos olandez untul se topeste, iar apa rezultata se elimina. Lamaia se stoarce. Galbenusurile de ou se bat cu
detalii rețetă—Se fierb cateva boabe de piper cu 3 linguri otet pana se evapora aproape tot otetul. Dupa ce s-a racit se amesteca
detalii rețetă—Se topeste ¾ din unt pe baia de apa. Se adauga galbenusurile amestecind mereu, sare, piper si zeama de lamiie
detalii rețetă—