Aluaturi

Reteta Placinta impletita cu mere si stafide

portii reteta 12 porții
complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 1h 
rada adriana postat de
Postat pe: 18-10-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta de cartofi si carne (Reteta Video)"
 
Foarte aromata si destul de gustoasa aceasta placinta impletita.Se poate umple si cu branza si stafide sau chiar si cu ciocolata.

ingrediente

12 portii

Aluat:
   650gr faina,
   1 plic drojdie uscata (7 gr) sau 25 gr drojdie proaspata,
   putina sare,
   2 oua,
   150 gr zahar,
   250 ml lapte caldut,
   100 gr untura de porc (unt sau margarina cu 82% grasime).
Umplutura:
   8 mere mari,
   150 gr zahar,
   100 gr stafide,
   2 plicuri zahar vanilat cu scortisoara,
   1 lingurita scortisoara,
   zeama si coaja rasa de la o lamaie mare,
   1 lingura faina,
   1 ou + 2 linguri lapte pentru uns deasupra placinta,
   putin zahar praf pentru pudrat

mod de preparare

Intr-un castron mai mare punem faina amestecata cu drojdia(daca folosim drojdie proaspata facem o maiaua din putin lapte +zahar+faina) laptele caldut + zaharul,sarea,untura si ouale.Facem o coca usor de modelat si care nu se lipeste de maini.Coca o lasam la dospit cam 1 ora. Intre timp pregatim umplutura : curatam merele de coaja si de samburi, le taiem cubulete si le stropim cu zeama de la lamaie ca sa nu se oxideze si sa nu isi schimbe culoarea.Adaugam zaharul, zaharul cu scortisoara si faina si le punem pe foc mic cam 10 minute pana se topeste zaharul.Lasam merele sa se raceasca putin apoi adaugam coaja rasa de la lamaie,stafidele si scortisoara. Cand aluatul a crescut il impartim in doua si il lucram pe masa de lucru presarata cu faina. Intindem o foaie dreptunghiulara punem jumatate din umplutura pe mijloc, taiam oblic lateralele aluatului cu un cutit bine acsutit si impletim.Asa procedam si cu a doua bucata de aluat.Cele doua impletituri le asezam intr-o tava cu hartie de copt le ungem cu oul batut +laptele ca sa prinda o crusta aurie.Placintelele vor sta la cuptor cam 30-40 minute la 180 grade. Dupa ce s-au copt le lasam la racit si apoi le pudram cu zahar praf.
Incearca si Aluat pentru brinzoaice
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta impletita cu mere si stafide" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Alte retete cu:
placinta mere
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.